Petrossian - Fondé à Paris en 1920

Tarama au caviar

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Tout d'abord, voici un véritable tarama, sans colorant, composé d'oeufs de cabillaud fumés, dégageant des saveurs caractéristiques, douces et agréables. En bouche, le caviar (10%) fait son office, alliant sa pointe légèrement iodé à la saveur douce et sans aucune âcreté des oeufs de cabillaud. Une merveille d'équilibre, le bonheur des apéritifs chics.

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