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Tarama au caviar

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Tarama au caviar

Une préparation à base d'œufs de cabillaud salés, fumés au bois de hêtre, égrainés en une fine purée, puis émulsionnés avec les différents ingrédients en une crème savoureuse et généreusement additionnés de caviar Petrossian.
Un Tarama crémeux et onctueux, une saveur douce de poisson fumé et relevée par le goût subtilement iodé du caviar. Un produit parfait pour l'apéritif ; à déguster  avec des légumes croquants ou sur des toasts.

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