Petrossian - Fondé à Paris en 1920

Menus

Les menus gastronomiques du restaurant Petrossian 

 

Le menu -135 €

Caviar Daurenki sélection royal king 30g

Les Zakouskis "Tradition" 
saumon fumé, oeufs de saumon, tarama au maviar

Noix de Saint-Jacques poêlées risotto de fregula au Talisman 

Mille-feuille minute, crème légère à la vanille de Madagascar

 

Le menu -170 €

La louche de caviar Ossetra sélection royal king 15g

La louche de caviar Daurenki sélection royal king 15g

La louche de caviar Baïka sélection royal king 15g

Homard bleu snaké et sa raviole au Talisman

Fraîcheur d'agrumes

                

                

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