Petrossian - Fondé à Paris en 1920

l’Héritage Petrossian

La boutique historique de Petrossian

 

Depuis 1920, Petrossian est installé au 18 bd de La Tour-Maubourg. Une adresse historique, au coeur de l'histoire du caviar. Armen Petrossian évoque l'histoire de ce lieu et l'atmosphère particulière qui y règne.


 

Le caviar Petrossian en vidéo

 

Explorez l'univers du caviar, ce symbole de la gastronomie de luxe. Apprenez tout de sa fabrication, de la façon de le choisir et de le déguster. La maison Petrossian met à votre disposition tout son savoir faire, acquis depuis près d'un siècle et qui a fait sa renommée internationale. Découvrez également les recettes Petrossian et apprenez à marier votre caviar de manière originale.


 

Le saumon fumé Petrossian en vidéo

Vidéo d'Armen Petrossian présentant l'histoire, la fabrication et la dégustation du saumon fumé Petrossian.


 

Le Maviar et les autres créations de Petrossian

Depuis sa création en 1920, Petrossian n'a cessé d'innover. En 1950, il créée le Maviar, mis au goût du jour en 2015 par Armen Petrossian. Petrossian propose de nombreuses autres créations à base de caviar. Elles sont présentées ici.


 

Le restaurant Petrossian 'le 144' en vidéo

Une table aussi surprenante que fameuse, présentée par Armen Petrossian et son fils Michaël, gérant le restaurant. Au menu : du caviar servi "à la russe", des zakouskis originaux, et un service "à la Petrossian" ! 


 

 


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