Petrossian - Fondé à Paris en 1920

Petrossian crée la plus grosse boîte de caviar au monde

Les plus grosses boîtes de caviar jamais imaginées (une première mondiale), qui d’autre qu’Armen Petrossian pouvait les inventer ?

Baptisées « Terrible Ivan® », « Grande Catherine®  », « Juste Alexandre®  » en clin d’œil aux plus emblématiques Tzars de Russie, ce sont des présentations grandioses issues d’une conception unique de la fête, de la réception, une démesure toute slave.

La table de fête est un théâtre où l’on met en scène les meilleurs mets pour de grands événements de la vie. Il manquait au caviar des écrins fastueux, ils viennent d’être créés par Armen Petrossian.

Confectionnées à la main en tirage limité, lithographiées, numérotées, ces présentations sont réalisées sur commande spéciale, avec un caviar d’exception, le « Tsar impérial ® », et uniquement livrées directementpar nos spécialistes caviar pour l’occasion.

Les trois écrins :

La « Terrible Ivan®» : contenance 10 kilogrammes de «Tsar impérial® »,

La « Grande Catherine®» : contenance 5 kilogrammes de «Tsar impérial® »,

Le « Juste Alexandre®» : contenance 2,5 kilogrammes de «Tsar impérial® »,

La saga Petrossian

Petrossian, institution française depuis près de 100 ans (1920 – 2013), est la marque française de luxe (société 100% familiale éponyme française) synonyme de caviar.

Chez Petrossian, on détient et on hérite de ce savoir-faire ancestral à sublimer la matière. On travaille dans un esprit «fait main » et « haute-couture », les stars sont les doigts, l’œil, le nez, le palais de l’homme qui sélectionne, goûte, affine. Rien n’est laissé au hasard.

Ce savoir-faire unique  est détenu par 4/5 personnes, pas davantage, dont Armen Petrossian et ses deux fils.

En reconnaissance de l’excellence de son savoir faire françaisla maison Petrossian a reçu le label d’état « Entreprise du Patrimoine Vivant ».

 

 

L'élaboration du caviar

Comment le savoir faire unique de Petrossian des oeufs d'esturgeon en un produit d'excellence : le caviar

Paris 7e - Petrossian Rive Gauche

Le temple du caviar à Paris

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