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Conserves de poissons

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Conserves de poissons :

Une sélection de produits préparés selon les recettes exclusives de Petrossian.

 

Soupe de poisson :

Une soupe riche en poissons et en saveurs. A déguster bien chaude avec quelques croûtons de pain toasté et pourquoi pas un peu de crème fraîche.

 

Bisque de homard :

La bisque de homard, est un velouté de caractère, élaboré à partir de homards entiers. Dégustez-la nature ou avec un filet de crème fraîche et des croûtons nature.

 

Foie de lotte :

"Le foie gras de la mer" comme on le surnomme est un produit de grande finesse. A savourer sur une tranche de pain de campagne grillé, pour l'apéritif ou en entrée, mais aussi cuisiné comme un foie de veau ou un foie gras.

 

Filet de thon blanc à l'huile d'olive :

Les Filets de Thon sont prélevés sur le ventre du poisson. Conserver dans l'huile d'olive, cela apporte un bon goût supplémentaire.
A déguster avec des pommes de terre vapeur, un peu de fleur de sel de Guérande, sur une tranche de pain grillé et aussi dans une salade.

 

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