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Caviar Ossetra Royal

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Le caviar Ossetra Royal se distingue par sa structure délicate et ses élégants reflets dorés. Sa dégustation offre une mâche souple et laisse la part belle à un bouquet de saveurs parfaitement équilibrées : une constante marine, à laquelle s’ajoutent de belles notes de noix vertes. Un grand classique du caviar, maintenant issu des meilleurs élevages du monde entier.

Origine : Elevage en Bulgarie, chine, Italie ou Israël ¤
Composition : Oeufs d'esturgeons Acipenser gueldenstaedti, sel, conservateur : E285.
DLC : 8 semaines entre 0 et 4°C, avant ouverture
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : (source table CIQUAL) ¤ Valeur énergétique : 217 kcal - 916 kJ ¤ Matières grasses : 7.5 g ¤ dont Acides Gras Saturés : 2.2 g ¤ Glucides : 2.5 g ¤ dont Sucres : 0 g ¤ Protéines : 25 g ¤ Sel : 3.5 g

Spécificités

Petit 3/5 Gros

Ferme 3/5 Fondant

Notes aromatiques : ample, iodé

La bonne quantité

(par personne)
Dégustation : 25 à 50g 
Juste pour goûter : 10g
Le caviar Ossetra

Déguster le caviar Ossetra

A l'oeil, le caviar Ossetra séduit par l'élégance de sa couleur ambre à bronze, et ses reflets dorés sont souvent comparées à des perles. En bouche, il offre un festival de saveurs.
 

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