Petrossian - Fondé à Paris en 1920

Caviar Alverta® Spécial Réserve

L’Alverta® Spécial Réserve est le nec plus ultra des réserves d’esturgeon blanc. 

L'Acipenser Transmontanus était abondant sur le territoire américain au début du XXe siècle. Le caviar proposé provient de l'élevage en Californie de cette souche américaine. Marron clair ou foncé, intensément marin et long en bouche, il a une personnalité incomparable. L’Alverta® est maintenant renommé dans le monde entier et participe à la réussite des plus belles soirées.

Uniquement en boutique.

 

Origine : Elevage aux USA ¤ Composition : OEUFS D’ESTURGEON Acipenser transmontanus, sel. ¤ DLC : 8 semaines entre 0 et 4°C, avant ouverture

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : (source table CIQUAL) ¤ Valeur énergétique : 217 kcal - 916 kJ ¤ Matières grasses : 7.5 g ¤ dont Acides Gras Saturés : 2.2 g ¤ Glucides : 2.5 g ¤ dont Sucres : 0 g ¤ Protéines : 25 g ¤ Sel : 3.5 g

Spécificités

Petit 5/5 Gros

Ferme 1/5 Fondant

Notes aromatiques : ample, iodé

La bonne quantité

(par personne)
Dégustation : 25 à 50g 
Juste pour goûter : 10g

le caviar Alverta®

Déguster le caviar Alverta®

 D’un très grand équilibre, notre caviar Alverta® est idéal pour une première dégustation.

Comment votre paquet sera-t-il préparé ?

Livraison en 24h en France métropolitaine et en Union Européenne. 

NOUVEAU POUR L'ILE-DE-FRANCE : LIVRAISON EN FROID CONSTANT !

Découvrez comment votre caviar sera embal...

Commander par téléphone
à notre boutique
Parisienne : 01 44 11 32 22.

Service Cadeaux : de
magnifiques coffrets préparés
avec le plus grand soin.

Livraison à domicile :
grâce à UPS, votre commande
livrée en tout sécurité.

Respect de la châine
du froid, Paquets
isothermes sécurisés.