Petrossian - Fondé à Paris en 1920

Caviar Beluga Imperial

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Ce caviar présente de gros grains gris perle exceptionnels. Le Beluga Impérial se distingue par l’éclat de ses oeufs et une texture fondante. Le caviar Beluga Impérial présente au palais une texture douce, délicate, des contours tout en subtilité et un grand équilibre.

 

Origine : Elevage en Bulgarie ¤ Composition : OEUFS D’ESTURGEON Huso huso, sel,
conservateur : E285. ¤ DLC : 8 semaines entre 0 et 4°C, avant ouverture

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : (source table CIQUAL) ¤ Valeur énergétique : 217 kcal - 916 kJ ¤ Matières grasses : 7.5 g ¤ dont Acides Gras Saturés : 2.2 g ¤ Glucides : 2.5 g ¤ dont Sucres : 0 g ¤ Protéines : 25 g ¤ Sel : 3.5 g

Spécificités

Petit 5/5 Gros

Ferme 5/5 Fondant

Notes aromatiques : ample, iodé

La bonne quantité

(par personne)
Dégustation : 25 à 50g 
Juste pour goûter : 10g

le caviar Beluga

Déguster le caviar Beluga

Le caviar Beluga est fait de gros grains gris perle très onctueux. Son goût beurré est incomparable.
 

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