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Caviar Alverta® Royal

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C’est un caviar d’élevage de belle prestance, fruit d'une recherche intense qui a su révéler les nombreux atouts de l’esturgeon blanc.

D’un bon équilibre et d’une belle tenue, intense et long en bouche, le caviar Alverta® Royal est un grand caviar apprécié de tous.

2 présentations proposées :

  • Eggxiting® de 12g (petit pot individuel, livré avec sa palette de dégustation)
  • Boite bleue classique, à partir de 30g

 


Origine : Elevage aux USA ¤ Composition : OEUFS D’ESTURGEON Acipenser transmontanus, sel. ¤ DLC : 8 semaines entre 0 et 4°C, avant ouverture

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : (source table CIQUAL) ¤ Valeur énergétique : 217 kcal - 916 kJ ¤ Matières grasses : 7.5 g ¤ dont Acides Gras Saturés : 2.2 g ¤ Glucides : 2.5 g ¤ dont Sucres : 0 g ¤ Protéines : 25 g ¤ Sel : 3.5 g

 

Spécificités

Petit 2/5 Gros

Ferme 3/5 Fondant

Notes aromatiques : puissant, iodé

La bonne quantité

(par personne)
Dégustation : 25 à 50g 
Juste pour goûter : 10g
 

 

le caviar Alverta®

Déguster le caviar Alverta®

 D’un très grand équilibre, notre caviar Alverta® est idéal pour une première dégustation. Ses grains sont de couleur ambre foncé, le plus souvent irisée, parfois miel.

 

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