Caviar Alverta® Spécial Réserve

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¿Cuánto elegir?
(para 2 personas)
  • 30 g para una iniciación
  • 50 g para deleitarse en ello
  • 125 g para una comida de caviar
  • El no va más de los caviares potentes y muy yodados
    El Alverta® Spécial Réserve es el no va más de las reservas de esturión ruso y de esturión blanco. Es un caviar intensamente luminoso con sabor afrutado y marino, notas de almendra dulce y granos que se deslizan por la lengua. De color marrón claro a oscuro, los granos del caviar Alverta® Spécial Réserve tienen un sabor intenso y largo en boca, con una personalidad incomparable.
    Tamaño del grano
    Pequeño
    Gordo
    Firmeza del grano
    Untuoso
    Firme
    Notas aromáticas
    potente, afrutado, muy yodado
    Información sobre el producto
    Conservación: 56 días
    Temperatura de conservación: entre 0 °C y 4 °C

    Nombre latino: Acipenser gueldenstaedtii o Acipenser transmontanus

    Composición: HUEVAS DE ESTURIÓN, sal, conservante: E285
    Origen: criado en Estados Unidos, Israel, Bulgaria, Bulgaria, China, Grecia, Uruguay

    Valores nutricionales medios por 100 g
    Valor energético: 1127kJ - 270kcal
    Materias grasas: 18 g
    de las cuales Ácidos Grasos Saturados: 4,2 g
    Hidratos de carbono: 1,1 g
    de los cuales Azúcares: 0,7 g
    Proteínas: 26 g
    Sal: 3,3 g

    Caviar Alverta® Spécial Réserve

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