Caviar Alverta® Royal

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EE01
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¿Cuánto elegir?
(para 2 personas)
  • 30 g para una iniciación
  • 50 g para deleitarse en ello
  • 125 g para una comida de caviar
  • Un caviar potente para el toque de elegancia de sus recetas
    El caviar Alverta® Royal se reconoce pour su potencia yodada, que lo convierte en un perfecto aliado para la cocina. Obtenido del esturión ruso (Acipenser gueldenstaedtii) o del esturión blanco, el famoso Acipenser transmontanus de América del Norte, el caviar Alverta® Royal es indiscutiblemente el más potente de todos.
    En su punto de madurez, los granos del Alverta®, que son de color caramelo tirando a negro como los del Ossetra, desarrollan sus marcados aromas yodados aptos para cualquier uso culinario. Una apuesta segura para que el toque yodado ilumine sus recetas.
    Tamaño del grano
    Pequeño
    Gordo
    Firmeza del grano
    Untuoso
    Firme
    Notas aromáticas
    potente, aromático, muy yodado
    Información sobre el producto
    Conservación: 42 días
    Temperatura de conservación: entre 0 a 4°C

    Nombre latino: Acipenser gueldenstaedtii o Acipenser transmontanus

    Composición: HUEVAS DE ESTURIÓN, sal, conservante: E285
    Origen: criado en Estados Unidos, Israel, Bulgaria, Bulgaria, China, Grecia, Uruguay

    Valores nutricionales medios por 100 g
    Valor energético: 1127kJ - 270kcal
    Materias grasas: 18 g
    de las cuales Ácidos Grasos Saturados: 4,2 g
    Carbohidratos: 1,1 g
    de los cuales Azúcares: 0,7 g
    Proteínas: 26 g
    Sal: 3,3 g

    Caviar Alverta® Royal

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