{"title":"Salazones","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetrossian propone salazones de excelencia con el famoso jamón serrano de pata negra ibérico. Deguste este pata negra procedente de la zona de Barrancos.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"pata-negra","title":"Jamón 'Pata Negra' de Barrancos","description":"\u003cp data-start=\"3092\" data-end=\"3426\"\u003eDescubra el Pata Negra Bellota seleccionado por Petrossian, un jamón ibérico excepcional reconocido por la intensidad y complejidad de sus aromas. Procede de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados principalmente con bellotas (“bellota”). Este jamón desarrolla una carne delicadamente veteada, jugosa e intensamente sabrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3428\" data-end=\"3605\"\u003eSu larguísima curación en bodega realza su textura y revela notas profundas de avellana, frutos secos y terroir, convirtiéndolo en uno de los jamones más prestigiosos del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nzef6o\" data-start=\"3607\" data-end=\"3641\"\u003eJamón ibérico vs jamón serrano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3643\" data-end=\"3912\"\u003eEl jamón ibérico (Pata Negra) procede exclusivamente de cerdos ibéricos, a menudo criados en libertad y alimentados con bellotas. Esta alimentación única aporta una infiltración natural de grasa y una riqueza aromática incomparable, con una textura fundente y compleja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3914\" data-end=\"4191\"\u003eEl jamón serrano, en cambio, procede de cerdos blancos más comunes. Su curación suele ser más corta y su sabor más simple, más salado y menos complejo. Sigue siendo un excelente jamón tradicional, pero sin la profundidad aromática ni la textura fundente del Pata Negra Bellota.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770461819015,"sku":"LJ11","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fa_2Fpata-negra-bellota1.jpg?v=1749129965"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/collections\/pata-negra-bellota1.jpg?v=1767965752","url":"https:\/\/www.petrossian.fr\/es-es\/collections\/salazon.oembed","provider":"Petrossian","version":"1.0","type":"link"}