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Les recettes Petrossian de David Toutain

Las recetas Petrossian de David Toutain
Les recettes Petrossian d'Adeline Grattard

Les recettes Petrossian d'Adeline Grattard
Omelette blanche asperges blanches & œufs de saumon

Tortilla blanca con espárragos blancos y huevas de salmón

Œufs à la coque au caviar Alverta

Huevos pasados por agua con caviar Alverta
Fluffy pancakes aux œufs de truite façon Bénédicte

Fluffy pancakes con huevas de trucha estilo Benedict
Burger aux œufs de saumon, mozzarella panée et guacamole

Burger con huevas de salmón, mozzarella empanada y guacamole

Sushi de caviar Daurenki

Sushi de caviar Daurenki
Bouchées Baïka®, œufs de caille et concombre

Bocados Baïka®, huevos de codorniz y pepino
Rösti Pata Negra et Parmigiano Reggiano

Rösti con Pata Negra y Parmigiano Reggiano
Cocktail caviar, Cocktail du Tsar Petrossian

Cóctel de caviar, Cóctel del Zar Petrossian
Carpaccio de Saint-Jacques fumées, poires et radis noir, huile verte aux herbes

Carpaccio de vieiras ahumadas, peras y rábano negro, aceite verde de hierbas
Champignons rôtis aux œufs de truite

Champiñones asados con huevas de trucha
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