Kaviar Baeri Baïka® Spécial Réserve

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Wie viel zu wählen
(für 2 Personen)
  • 30 g für eine Initiation
  • 50 g für einen großzügigen Aperitif
  • 125 g für eine Kaviarmahlzeit
  • Außergewöhnlicher Kaviar Baeri aus Frankreich und anderen Ländern
    Der Kaviar Baeri Baïka® Spécial Réserve stammt vom Stör Baeri, der auch sibirischer Stör genannt wird. Diese Art wird in Frankreich und auf der ganzen Welt gezüchtet. Mit seiner schwarzen Farbe und einem schönen goldenen Leuchten schwankt dieser Kaviar zwischen jodierter Stärke, einer Note von Trockenobst und einer mineralhaltigen Note. Der Kaviar Baeri Baïka® Spécial Réserve mit seiner eher schmelzigen Textur bietet ein schönes Gleichgewicht aus Stärke und im Mund anhaltendem Geschmack.
    Korngröße
    Klein
    Groß
    Kornfestigkeit
    Schmelzend
    Fest
    Aromatische Noten
    jodiert, mineralhaltig, trockene Früchte
    Produktinformationen
    Lagerung: 56 Tage
    Lagerungstemperatur: zwischen 0 - 4 ° C

    Ursprung: in Bulgarien gezüchtet, in China gezüchtet; in Frankreich gezüchtet; in Griechenland gezüchtet, in Italien gezüchtet; in Madagaskar gezüchtet; in Polen gezüchtet
    Wissenschaftlicher Name: Acipenser baeri
    Zutaten: STORROGEN, Salz, Konservierungsstoff: E285
    Allergene: Fisch

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
    Energiegehalt: 1127 kJ - 270 kcal
    Fette: 18 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g
    Kohlenhydrate: 1,1 g, davon Zucker: 0,7 g
    Proteine: 26 g
    Salz: 3,3 g

    Kaviar Baeri Baïka® Spécial Réserve

     
     
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