Kaviar Alverta® Spécial Réserve

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Wie viel zu wählen
(für 2 Personen)
  • 30 g für eine Initiation
  • 50 g für einen großzügigen Aperitif
  • 125 g für eine Kaviarmahlzeit
  • Das Nonplusultra der Kaviarsorten mit einer jodierten Stärke
    Der Alverta® Spécial Réserve ist das Nonplusultra der Reserven des russischen Störs und des weißen Störs. Dieser Kaviar hat eine intensive Leuchtkraft und einen fruchtigen und meerhaltigen Geschmack mit einer weichen Mandelnote und einer rollenden Textur. Der Kaviar Alverta® Spécial Réserve hat mit seiner Farbe, die von Hell- bis Dunkelbraun reicht, seinem intensiven und langanhaltenden Geschmack eine unvergleichliche Persönlichkeit.
    Korngröße
    Klein
    Groß
    Kornfestigkeit
    Schmelzend
    Fest
    Aromatische Noten
    kräftig, fruchtig, stark jodiert
    Produktinformationen
    Lagerung: 56 Tage
    Lagerungstemperatur: zwischen 0 - 4 ° C

    Lateinischer Name: Acipenser gueldenstaedtii oder Acipenser transmontanus
    Zutaten: STORROGEN, Salz, Konservierungsstoff: E285
    Ursprung: in USA gezüchtet, Israel gezüchtet, Bulgarien gezüchtet, China gezüchtet, Griechenland gezüchtet, Uruguay gezüchtet

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
    Energiegehalt: 1127 kJ - 270 kcal
    Fette: 18 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 4,2 g
    Kohlenhydrate: 1,1 g
    davon Zucker: 0,7 g
    Proteine: 26 g
    Salz: 3,3 g

    Kaviar Alverta® Spécial Réserve

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