{"title":"Herbstrezepte","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Petrossian Herbstrezepte mit Kaviar, Bottarga, Lachs und Trüffel lassen sich mit allen Gemüsesorten der Saison variieren. Mit dieser Herbstauswahl lässt sich ein einfaches und köstliches Herbstmenü mit außergewöhnlichen Produkten zubereiten.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"coupe-du-tsar-nature","title":"Coupe du Tsar® Natur","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie mit unserer naturbelassenen Coupe du Tsar® erneut den Genuss des \u003cstrong\u003eHerzstücks vom Räucherlachs\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003eBarons unter den Räucherlachsen\u003c\/strong\u003e. In Würfel oder dicke Scheiben geschnitten, bietet dieses Premium-Herzstück vom Lachsfilet intensive Aromen, zartes Fleisch, eine cremige Textur und einen unvergleichlichen Geschmack. Es wird während 8 Tagen von Hand zubereitet und traditionell nach dem überlieferten Know-how des Hauses Petrossian geräuchert. Feinheit, Schmelz, perfekte Reifung, unvergleichlicher Geschmack … so beschreiben unsere Kunden dieses außergewöhnliche Produkt. Genießen Sie es mit frisch gerührten Eiern, auf Blinis, in einer Bowl oder mit lauwarmen Ratte-Kartoffeln und Gravlax-Sauce oder geschmolzener Zitronenbutter...\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"180 g","offer_id":43044641013895,"sku":"GN29","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":43044641046663,"sku":"GN16","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fo_2Fcoupe-du-tsar-nature1.jpg?v=1749129440"},{"product_id":"caviar-ossetra-royal","title":"Ossetra Royal Kaviar","description":"Ein alter Klassiker des Kaviars Zarte Struktur mit elegant goldbraunem Glanz. Perfekt balancierter Duft von Meer und grünen Nüssen. Die Selektion Royal von Petrossian steht für intensiven und fülligen Kaviar, ein unmittelbarer Genuss für die ganze Tischgesellschaft.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"30 g","offer_id":42761516023943,"sku":"EO32","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":42761516056711,"sku":"EO52","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":42761516089479,"sku":"EO18","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":42761516122247,"sku":"EO15","price":640.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":42761516187783,"sku":"EO13","price":1280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fa_2Fcaviar-ossetra-royal1.jpg?v=1749129362"},{"product_id":"caviar-daurenki-tsar-imperial","title":"Daurenki® Tsar Impérial™ Kaviar","description":"Der neueste Zugang unseres Kaviarsortiments Der Daurenki® Tsar Impérial™ ist ein sehr schöner Kaviar mit großen goldbraunen Körnern, die dem Auge und dem Gaumen schmeicheln. Er ist von fester Textur und hat einen butterzarten und fruchtigen Geschmack, der lange im Mund bleibt. Ein verzaubernder Genuss... Der Kaviar der Selektion Tsar Impérial™ von Petrossian stellt mit seinem komplexen und langanhaltenden Geschmack die anspruchsvollsten Liebhaber zufrieden.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"30 g","offer_id":42761517564039,"sku":"EW84","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":42761517596807,"sku":"EW82","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":42761517629575,"sku":"EW78","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":42761517662343,"sku":"EW75","price":730.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":42761517727879,"sku":"EW73","price":1460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fa_2Fcaviar-daurenki-tsar-imperial1.jpg?v=1749129368"},{"product_id":"caviar-ossetra-tsar-imperial","title":"Ossetra Tsar Impérial™ Kaviar","description":"Ein Meisterwerk von einem Kaviar Goldbraun bernsteinfarbener Kaviar mit fester, fühlbarer Struktur. Der Geschmack nimmt an Umfang zu, wenn man die Körner zwischen Gaumen und Zunge rollt. Der Kaviar der Selektion Tsar Impérial™ von Petrossian stellt mit seinem komplexen und langanhaltenden Geschmack die anspruchsvollsten Liebhaber zufrieden.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"30 g","offer_id":42761518612615,"sku":"EI32","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":42761518645383,"sku":"EI52","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":42761518678151,"sku":"EI18","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":42761518710919,"sku":"EI15","price":730.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":42761518776455,"sku":"EI13","price":1460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fa_2Fcaviar-ossetra-tsar-imperial1.jpg?v=1749129377"},{"product_id":"saumon-fume-tranche","title":"Geräucherter Lachs, Von Hand Geschnitten","description":"\u003cp\u003eLegendäres Produkt des Hauses Petrossian seit 1930. Unser Räucherlachs, der nach traditioneller Petrossian - Methode geräuchert und von Hand tranchiert wird, ist unvergleichlich weich und zartschmelzend. Er drückt den authentischen Geschmack von traditionellem Räucherlachs aus. Unser von Hand tranchierter Räucherlachs bringt Erstklassigkeit und Köstlichkeit an Ihren Tisch. Dieser Lachs ist nicht nur ein Produkt, sondern eine unvergessliche gastronomische Erfahrung. (verzichten Sie auf Zitrone, um den vollen Geschmack zu genießen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRäucherlachs wird in der Anzahl der Scheiben (ca. 40-50 g) oder als Filet (die Anzahl der Scheiben variiert je nach Zuschnitt) angeboten und für eine optimale Haltbarkeit vakuumverpackt.. In unseren Filialen bekommen Sie auch dicke Scheiben Räucherlachs nach Maß geschnitten.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"3 Scheiben","offer_id":42761521037447,"sku":"GN48","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 Scheiben","offer_id":42761521070215,"sku":"GN44","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 Scheiben","offer_id":42761521102983,"sku":"GN45","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Scheiben","offer_id":42761521135751,"sku":"GN55","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzlachs, vorgeschnitten 1 kg – ca. 20 Scheiben","offer_id":42761521168519,"sku":"GN52","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzlachs, vorgeschnitten 1,5 kg – ca. 30 Scheiben","offer_id":42761521201287,"sku":"GN32","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-fume1.jpg?v=1749129396"},{"product_id":"oeufs-saumon-sauvage","title":"Wildlachsrogen","description":"Die Lachsrogen in lebhaftem Orange bieten Frische und intensiven Genuss mit einer Idee Meeresaroma. Im Mund rollen sie auf der Zunge, bevor sie am Gaumen ihren intensiven Geschmack von Frische und Meeresaromen entfalten. Sie passen als Aperitif auf Blinis, als Vorspeise im Salat oder zu einer Cremesuppe aus grünem Gemüse. Nach Sushi-Manier in ein Nori-Blatt gewickelt passen sie perfekt zu rohem Fisch und können auch zu Räucherlachs serviert werden, um das Geschmackspotential dieses edlen Fisches voll zu entfalten. Die Lachsrogen von Petrossian laden zum Teilen bei lockerer Geselligkeit ein. Die Rogen des Buckellachs (Oncorhynchus gorbuscha) werden im Herbst gewonnen. Anschließend werden sie nach Petrossians Qualitätsmaßstäben mit salzarmer Pökellake zubereitet. Ohne Vorbehalte zu genießen","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"50 g","offer_id":42761521922183,"sku":"JR50","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":42761522053255,"sku":"JR60","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":42761521954951,"sku":"JR16","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":42761521987719,"sku":"JR14","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":42761522020487,"sku":"JR12","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fo_2Fe_2Foeufs-de-saumon-sauvage_1.jpg?v=1749129403"},{"product_id":"foie-gras-canard","title":"Foie Gras Ganze Entenleber Halbgekocht","description":"Die Foie gras Entenleber von Petrossian, nach Tradition zubereitet. Seit mehr als 30 Jahren bietet Petrossian Foie gras an. 30 Jahre, in denen das Foie gras zunächst die Pariser Stammkunden und schließlich die ganze Kundschaft Petrossians für sich gewann. Die halb gekochte Foie gras wird pasteurisiert, also bei Temperaturen zwischen 70 und 85° C weichgekocht. Auf diese Weise behält sie ihren ganzen Geschmack und bleibt frisch und weich.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"230 g","offer_id":42761522774151,"sku":"LC90-VPC","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 g","offer_id":42761522708615,"sku":"LC91-VPC","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 g","offer_id":42761522741383,"sku":"LC13-VPC","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fo_2Ffoie-gras-canard-mi-cuit1.jpg?v=1749129407"},{"product_id":"foie-gras-oie","title":"Edel Foie Gras","description":"Halb gekochte Foie gras, nach dem exklusiven Rezept von Petrossian vorbereitet und pasteurisiert, also bei 70 - 85° C weichgekocht. Wird vakuumverpackt angeboten und ist kühl zu lagern, um Geschmack und Weichheit zu bewahren.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"220 g","offer_id":42761523265671,"sku":"LO90-VPC","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"440 g","offer_id":42761523200135,"sku":"LO91-VPC","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"880 g","offer_id":42761523232903,"sku":"LO13-VPC","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fo_2Ffoie-gras-oie-mi-cuit1.jpg?v=1749129413"},{"product_id":"bocal-foie-gras-oie","title":"Ganze Gänseleberpastete","description":"Als Halbkonserve im Glas wurde dieses Ganze Gänseleberpastete unter optimalen Bedingungen hergestellt, damit Sie alle Aromen genießen können.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"180 g","offer_id":42761524674695,"sku":"LO32","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fo_2Ffoie-gras-d-oie-entier.jpg?v=1749129424"},{"product_id":"chocolat-amandes-noisettes","title":"Mandeln und Haselnüsse mit zwei Schokoladen","description":"Entdecken Sie unsere Mandeln und Haselnüsse mit zwei Schokoladen. Jede lithographierte Petrossian-Dose enthält eine Auswahl gerösteter Mandeln und Haselnüsse, umhüllt mit Zartbitterschokolade (mindestens 55 % Kakao, reine Kakaobutter) und Vollmilchschokolade (mindestens 35 % Kakao, reine Kakaobutter). Eine Sammlerdose – perfekt für jeden Anlass.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"300 g","offer_id":42761525133447,"sku":"DF25","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 g","offer_id":42761525166215,"sku":"DF26","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fa_2Fm_2Famandes-noisettes-chocolat1.jpg?v=1749129429"},{"product_id":"saumon-fume-sauvage-de-la-baltique","title":"Geräucherter Wildlachs aus der Ostsee","description":"Unser geräucherter Wildlachs wird in der Ostsee, nahe der polnischen Küste gefischt. Er wird gemeinhin ''''der Blonde aus der Ostsee'''' genannt, was an seiner besonderen Farbe liegt, die aus seiner Ernährung von kleinen weißen Fischen resultiert, die ihm diesen einzigartig zarten Geschmack geben. Zubereitetes Wildlachsfilet, grätenfrei, von Hand mit Meersalz eingerieben, mit Buchenholz geräuchert, von Hand tranchiert. Scheiben in Vakuumverpackung, fragen Sie in der Filiale nach Scheiben nach Maß.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"3 Scheiben","offer_id":43673059393671,"sku":"GB48","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 Scheiben","offer_id":42761525624967,"sku":"GB44","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg - 20 Scheiben","offer_id":42761525657735,"sku":"GB52-VPC","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-fume-sauvage1.jpg?v=1749129433"},{"product_id":"blinis-aperitif","title":"Blinis","description":"Diese Blinis werden in traditioneller Handarbeit mit hochwertigen Zutaten hergestellt. Der Bliniteig besteht aus Eiern, Milch und Mehl. Anschließend wird er in der Pfanne gebacken, um diese goldbraunen, herzhaften Blinis in gleichmäßiger Größe zu erhalten. Die Blinis werden warm verzehrt – einfach 3 Minuten in den auf 160 °C vorgeheizten Ofen legen oder im Toaster aufwärmen. Sie passen hervorragend zu verschiedensten Belägen und eignen sich ideal für außergewöhnliche Häppchen: Räucherfisch, Fischrogen, Tzatziki, Tapenade, Ktipiti, Tarama, Foie Gras. Erhältlich im Format mit 4 einzelnen Blinis oder als Packung mit 18 kleinen Blinis.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"18 kleine Blinis 130 g","offer_id":42761527558279,"sku":"DB01","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 große Blinis 200 g","offer_id":42761527591047,"sku":"DB00","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fb_2Fl_2Fblinis-individuels1.jpg?v=1749129457"},{"product_id":"caviar-beluga-royal-1","title":"Beluga Royal Kaviar","description":"Warum dieser Kaviar: Ein mythischer Name und ein außergewöhnlicher Charakter! Der Beluga Kaviar hebt sich durch seinen unnachahmlichen Charakter ab, der aus seinen großen, weichen Körnern zwischen hell- und tiefgrau entsteht. Sein komplexer und lang anhaltender Geschmack macht ihn zu einem der exklusivsten Geschenke, die man machen kann. Dieser Kaviar ist weit mehr als nur Rogen.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"30 g","offer_id":42770405916807,"sku":"EB32","price":204.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":42770405949575,"sku":"EB52","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":42770405982343,"sku":"EB18","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":42770406015111,"sku":"EB15","price":1700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":42770406080647,"sku":"EB13","price":3400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fa_2Fcaviar-beluga-royal1.jpg?v=1749129379"},{"product_id":"truffe-noire-entiere","title":"Ganze Schwarze Trüffel Extra","description":"\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"425\"\u003eDer ganze schwarze Trüffel Extra ist ein schwarzer Trüffel, der gekocht und anschließend vakuumverpackt wurde und von ausgezeichneter Qualität ist. Sie können diesen Wintertrüffel kaufen und für Ihre kalten Vorspeisen (Carpaccio, Salat) oder für Ihre Rezepte warmer Gerichte (Pizza, Pasta, Risotto, Püree) verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"427\" data-end=\"878\"\u003eSie können ihn entweder in letzter Minute über die Gerichte reiben oder ihn zusammen mit anderen Zutaten ziehen lassen; er wird sie mit seinen fein pfeffrigen Noten von Moschus, feuchtem Unterholz, Humus und Pilzen verfeinern. Sie können ihn auch in Bruchstücken verwenden, um Ihre Saucen zuzubereiten oder Ihre Jus zu aromatisieren. Und ihn mit einem eleganten Burgunderwein mit Aromen schwarzer Früchte kombinieren, wie etwa einem Morey-Saint-Denis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"880\" data-end=\"1065\"\u003eJe nach gewünschtem Gewicht und der Größe der verfügbaren Trüffeln kann ein Glas mehrere kleine Trüffeln statt einer einzigen enthalten. Das angegebene Gewicht bleibt jedoch garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"50","offer_id":42770413453447,"sku":"TA28","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25","offer_id":42770413486215,"sku":"TA29","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12.5","offer_id":42770413518983,"sku":"TA30","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fr_2Ftruffes-noires-entieres.jpg?v=1749129463"},{"product_id":"merus-crabe-royal","title":"Merus","description":"Merus der Russische Königskrabbe Petrossian hat den fleischigsten, muskulösesten und schmackhaftesten Teil der Krabbe ausgewählt: Der Merus, das dickste Beinglied, welches direkt an den Körper angrenzt. Ein außergewöhnliches und spektakuläres Produkt mit unvergleichlichem Geschmack Puristen genießen es ohne Beilage, um den einzigartigen Geschmack zu würdigen. Passt auch im Salat oder in Rezepten aller Art, ob kalt oder warm. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770436620423,"sku":"KZ18-VPC","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fm_2Fe_2Fmeru-crabe-royal1.jpg?v=1749129730"},{"product_id":"tarama-au-caviar","title":"Tarama mit Kaviar","description":"Eine Zubereitung auf Basis von gesalzenen und in Buchenholz geräucherten Kabeljaurogen, zu feinem Püree vermischt und unter Zugabe weiterer Zutaten zu einer köstlichen Creme verrührt, die großzügig mit Kaviar gespickt ist. Sahnig cremiges Tarama mit einem zarten Geschmack von Räucherfisch und einer Note Meeresaroma. Ideal für einen Aperitif in Kombination mit knackigem Gemüse oder auf Toast.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770438652039,"sku":"HM53","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fa_2Ftarama-caviar1_2.jpg?v=1749129757"},{"product_id":"poutargue","title":"Bottarga","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoutargue\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, auch Bottarga genannt, gehört zum kulinarischen Erbe des Mittelmeerraums (Italien, Sardinien, Korsika). Sie besteht aus \u003cstrong\u003egesalzenem und getrocknetem Meeräschenrogen\u003c\/strong\u003e, der anschließend mit einer Wachsschicht überzogen wird, um die Reifung zu stoppen. Dadurch entsteht eine einzigartige Textur und ein \u003cstrong\u003esehr intensiver, jodhaltiger Geschmack\u003c\/strong\u003e. Dieses Luxusprodukt wird häufig von Sterneköchen verwendet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNatürlich glutenfrei ist Bottarga nicht nur köstlich, sondern auch für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt, wie etwa die Unterstützung der Cholesterinregulierung und der Herz-Kreislauf-Gesundheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie isst man Bottarga?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie kann einfach als Aperitif genossen werden, in Scheiben mit etwas Olivenöl, auf Butterbrot, auf Blinis mit Sahne oder als Finish auf Gerichten wie Risotto, Pizza, Eier im Cocotte oder Burrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770448154759,"sku":"HP13-VPC","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fo_2Fpoutargue-nature.jpg?v=1749129857"},{"product_id":"saumon-souhoi","title":"Souhoï® Lachs","description":"Fest, intensiv, fettarm (*), das sind die drei Qualitäten dieses innovativen Rezepts, das die Kunst des Räucherlachs auf den Kopf stellt. Die Details seiner Herstellung müssen natürlich geheim bleiben, aber lassen Sie sich soviel gesagt sein: Ausgefeilte Veredelung und dreiwöchige Entfettung ergeben ein Fleisch, das wie mariniert wirkt. Köstlich und einzigartig... Petrossian ! Der Souhoï® Lachs wird auf einer Holzplatte angeboten, die der Unterstützung beim Schneiden dient. Ungefähr 120 g (*) : der Souhoï® - Lachs enthält 3,7% Fett im Vergleich zu mehr als 9% bei klassischem Räucherlachs.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770450743431,"sku":"GS39-VPC","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-souhoi1.jpg?v=1749129892"},{"product_id":"croustissian-seigle","title":"Croustissian® aus Roggen","description":"Der Croustissian® aus Roggen darf bei Ihrem Aperitif nicht fehlen! Dieser knackige Roggencracker wird nach einem skandinavischen Rezept hergestellt, um Biss in Ihre Apertif-Rezepte zu bringen. Dieser Croustissian® Cracker begleitet Lachs, Lachs- oder Forellenrogen, Tarama und andere Meeresspezialitäten.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770462703751,"sku":"DB96","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fr_2Fcroustissian-seigle1.jpg?v=1749129974"},{"product_id":"bortch","title":"Borschtsch","description":"\u003cp data-start=\"18\" data-end=\"599\"\u003eDer Borschtsch (oder Borscht) ist eine ikonische Suppe aus Osteuropa, die besonders mit der russischen, ukrainischen und slawischen Küche verbunden ist. Seine Hauptzutat ist die Rote Bete, die ihm seine intensive rote Farbe sowie seinen leicht süß-säuerlich Geschmack verleiht. Historisch war Borschtsch ein bäuerliches Gericht, das mit saisonalem Gemüse zubereitet wurde, bevor er zu einer festen Spezialität der großen Tafeln Osteuropas wurde. Im Laufe der Zeit entstanden zahlreiche regionale Varianten, und heute gilt er als kulinarisches Symbol für Geselligkeit und Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"911\"\u003eBorschtsch kann als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht serviert werden. Er schmeckt noch besser nach einigen Stunden Ruhezeit, wenn sich die Aromen vollständig entfalten konnten. Er kann je nach Tradition zudem mit Fleisch, geräuchertem Fisch oder Feinkostbeilagen aus dem Hause Petrossian verfeinert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770479022215,"sku":"LP15","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/Frame3129_1.png?v=1788946642"},{"product_id":"coffret-diner-canape","title":"Box Häppchendinner","description":"Die Box für einen entzückenden Aperitif mit Freunden. Organisieren Sie mit unserer Box Häppchendinner einen Aperitif mit 8-10 Personen zum Thema Kaviar und Fischrogen. Die Box enthält eine Auswahl von 6 originellen Spezialitäten (darunter 4 Tarama, Croustissian® und Daurenki® Tsar Imperial® Kaviar), insgesamt 500g unserer Produkte zum Genießen mit dem Löffel oder auf Toast. Die ganze festliche Stimmung, Freigiebigkeit und das Savoir-vivre à la Petrossian in einer Tasche in den Farben unserer Marke.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770492653703,"sku":"ZHA1","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fa_2Fpanier-diner-canap.jpg?v=1749130330"},{"product_id":"tarama-truffe-noire","title":"Tarama mit schwarzen Trüffeln","description":"Der Tarama mit schwarzen Trüffeln bringt eine festliche Note für alle Rezepte. Er wird aus den klassischen Taramas mit im Buchenholz geräucherten Kabeljaurogen und Stücken der schwarzen Trüffel \u003ci\u003eTuber melanosporum\u003c\/i\u003e (5%) gefertigt. \u003cbr\/\u003eDas sowohl jodierte als auch geräucherte Aroma mit einem starken Trüffel-Parfüm kombiniert sich zu einer perfekten Harmonie. Dieser Tarama mit schwarzen Trüffeln ist garantiert ohne Konservierungsstoffe und ist ein idealer Aufstrich als weiche Kreme perfekt auf Blinis oder Croustissian®.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770515787911,"sku":"HM59","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fa_2Ftarama-truffe-noire1_2.jpg?v=1749130596"},{"product_id":"aubergines-armenienne","title":"Auberginen nach armenischer Art","description":"Auberginen nach armenischer Art werden mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet. Diese armenische Spezialität wird als Beilage zu verschiedenen Gerichten, insbesondere alle Arten von Getreide (z. B. Reis oder Nudeln) serviert oder lässt sich ganz einfach auf einer Scheibe Toastbrot genießen. Auberginen nach armenischer Art eignen sich perfekt, um Ihren kulinarischen Kreationen Sonne und Farbe zu verleihen.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770529386631,"sku":"LP17","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/Frame_3129_5e5a631b-82f0-4585-8c41-77bb453494e5.png?v=1788946464"},{"product_id":"huile-d-olive-truffe-noire-25cl","title":"Mit schwarzem Trüffel aromatisiertes Olivenöl","description":"Probieren Sie unser mit schwarzem Trüffel aromatisiertes Olivenöl. Dieses aromatisierte native Olivenöl extra wird durch die Infusion von Extrakten aus schwarzem Trüffel zubereitet, um ihm einen charakteristischen Geschmack zu verleihen. Mit diesem Öl verleihen Sie Ihren cremigen Saucen und Rezepten aller Art einen besonderen Charakter und Komplexität.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770547605639,"sku":"TA23","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fr_2Fpreparation-huile-d-olive-et-truffe-noire1_1.jpg?v=1749130847"},{"product_id":"noix-cajou-truffe-noire","title":"Cashewnüsse mit schwarzem Trüffel","description":"Probieren Sie die Cashewnüsse mit schwarzem Trüffel. Diese Cashewnüsse mit schwarzem Trüffel werden umhüllt und geröstet und anschließend aromatisiert und dürfen auch bei Ihrem Apéritif nicht fehlen.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770554290311,"sku":"TV64","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fn_2Fo_2Fnoix-de-cajou-truffe.jpg?v=1749130895"},{"product_id":"coffret-initiation-truffe","title":"Trüffel-Probierbox","description":"Die Trüffel-Probierbox ist ideal für die Herstellung leckerer Gewürze mit Trüffelgeschmack. Es besteht aus 5 cl weißem Trüffel-Olivenöl, 5 cl Trüffel-Aroma-Essig aus Modena und schwarzem Trüffel-Fleur de Sel.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770578997383,"sku":"ZT60","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fo_2Fcoffret-initiation-truffe.jpg?v=1749131082"},{"product_id":"vodka-truffe-noire","title":"Wodka mit schwarzer Trüffel","description":"Kaviar und Trüffel ist die neueste Innovation des Hauses Petrossian mit dem Anspruch, zwei emblematische Produkte miteinander in Einklang zu bringen. Am Gaumen überrascht Kaviar und Trüffel mit einem angenehmen Zusammenspiel verschiedener Texturen, von den zartschmelzenden Kaviarperlen bis hin zu den knusprigen Trüffelsplittern. Dieser Kaviar entfaltet zunächst jodhaltige Noten, bevor er die subtilen und pflanzlichen Aromen der Trüffel offenbart. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür die Zubereitung wird die Trüffel sorgfältig von Hand aufgebrochen, bevor sie in den gut ausgereiften Ossetra-Kaviar eingebunden wird, damit ihr Geschmack erhalten bleibt. Mit 95 % Kaviar und 5 % schwarzer Trüffel \u003ci\u003eTuber Melanosporum\u003c\/i\u003e ist dieser einzigartige Kaviar perfekt abgerundet mit Aromen, die einander unterstreichen, ohne sich gegenseitig zu überlagern.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770612158599,"sku":"AV99","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fv_2Fo_2Fvodka-truffe1_1.jpg?v=1749131391"},{"product_id":"crackers-dreche-truffe-noire","title":"Cracker mit schwarzer Trüffel","description":"Servieren Sie diese Cracker mit schwarzer Trüffel als Häppchen zum Aperitif, und bereichern Sie Ihre gemeinsamen Momente mit den köstlichen Geschmacksnuancen der Trüffel.  Hergestellt werden diese Cracker nach handwerklichem Savoir-faire im französischen Anjou. Dieses umweltbewusste Rezept ist eine exklusive Kreation von La Truffe par Petrossian. Genießen Sie diese feinen und knusprigen Cracker direkt aus der Packung oder beispielsweise mit einem Aufstrich aus getrüffeltem Tarama.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770624348295,"sku":"TV70","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fr_2Fcrackers.jpg?v=1749131542"},{"product_id":"biscuits-croustillants-caramel-beurre-sale","title":"Knusprige Biskuits mit Splittern aus Karamell mit gesalzener Butter","description":"Diese knusprigen Biskuits mit Splittern aus Karamell mit gesalzener Butter sind wunderbar krosse, runde und leichte Köstlichkeiten. Sie werden schon bald das besondere Highlight Ihrer süßen Pausen sein. Ihre raffinierteste Zutat ist das Karamell aus Isigny, verfeinert mit einem Hauch Salzblüte aus Guérande. Hergestellt werden diese Biskuits nach handwerklichem Savoir-faire im französischen Departement Tarn.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770626871431,"sku":"DB86","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fb_2Fi_2Fbiscuits-caramel_1.jpg?v=1749131571"},{"product_id":"vodka-6-epices","title":"Wodka mit 6 Gewürzen","description":"Der Wodka mit 6 Gewürzen ist ein aus französischem Weizen gebrannter Pure Grain. Zubereitet ist er mit der beliebten Petrossian Würzmischung, die auch für Lachs und Bottarga verwendet wird. Diese Assemblage aus Koriander, Nelken, Pfeffer, Süßholz, Wacholderbeeren, Rosmarin und Kräutern verleiht diesem Wodka eine blumige Note und einen frischen, sehr originellen Gaumen. Servieren Sie ihn zum Coupe du Tsar® Räucherlachs nach kaukasischer Art für eine besonders gelungene Kombination aus Speisen und Wodka.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770632736903,"sku":"AV98","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fv_2Fo_2Fvodka-6-_pices.jpg?v=1749131649"},{"product_id":"saumon-pasterma","title":"Geräucherter Lachs nach Pasterma-Art","description":"Inspiriert von Pasterma, entfaltet dieser Confit-Lachs eine unvergleichliche aromatische Intensität. Sorgfältig gereift und von Hand mit einer Gewürzmischung aus Paprika, süßem Chili, Kreuzkümmel, schwarzem Pfeffer, Koriander und Knoblauch verfeinert, umhüllt von einer zarten Schicht Bockshornklee.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie seidige Textur des Lachses verbindet sich mit der Komplexität orientalischer Aromen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis – intensiv, würzig und dennoch elegant.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGenießen Sie ihn in dünnen Scheiben, pur oder mit leicht geröstetem Brot, um die Fülle dieser außergewöhnlichen Kreation vollends zu würdigen.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42902584295559,"sku":"GP11","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/saumon_pasterma_5.png?v=1752570795"},{"product_id":"amandes-chocolat-tonka","title":"Schokoladenmandeln und Tonkabohne","description":"\u003cp data-start=\"1117\" data-end=\"1394\"\u003eEntdecken Sie eine außergewöhnliche Süßigkeit, bei der handwerkliches Können jedes Detail veredelt. Unsere Mandeln werden sorgfältig nach Größe und Qualität ausgewählt, sanft karamellisiert und anschließend mit zarter Schokolade überzogen, dezent mit Tonkabohne aromatisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1577\"\u003eDie Süße des Karamells trifft auf die Intensität der Schokolade, verstärkt durch die warmen Vanillenoten der Tonkabohne, für ein seltenes und äußerst elegantes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Petrossian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43494543327367,"sku":"DF72","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/HD--petrossian-chocolat-tonka-04-12-25---2.jpg?v=1764840262"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/collections\/Recettes-automne_1.jpg?v=1767970723","url":"https:\/\/www.petrossian.fr\/de-de\/collections\/herbstrezepte.oembed?page=3","provider":"Petrossian","version":"1.0","type":"link"}