Verleihen Sie den berühmten Nigiri japanischen Sushi mit Kaviar eine neue Note. Folgen Sie unseren Tipps für das Kochen des Reises und gelingen Sie Ihre Sushi mit Daurenki® Kaviar. Diesen Kaviar finden Sie in Ihrem Wochenkorb #4, der aus 8 Spezialitäten besteht, die Sie während der Quarantäne zubereiten können.
Vorbereitung: 15 Minuten • Kochen: 15 Minuten • Garzeit: 1 Stunde
Zutaten für 4 Personen
- 50 g Daurenki® Royal Kaviar
- 200 g Sushi-Reis
- 3 cl Reisessig
- 4 g feines Salz
- 6 g Zucker
Zubereitung
- Reis waschen und in einen Topf mit 22 cl Wasser geben.
- Mit einem Deckel abdecken. Zum Kochen bringen und 2–3 Minuten kochen lassen.
- Bei schwacher Hitze 12 Minuten garen. Herd ausschalten und den Reis 10 Minuten ruhen lassen.
- Reis in einer Schale ausbreiten, die Mischung aus Reisessig, Salz und Zucker hinzufügen. Vorsichtig vermischen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dabei mit einem Tuch abdecken.
- Eine Schüssel mit kaltem Wasser vorbereiten und die Finger darin anfeuchten. Reisblöcke gleichmäßig formen.
- Zum Schluss die Körner des Daurenki® Royal Kaviars vorsichtig auf die Oberseite geben.
- Sofort servieren.
Noch eine Idee?
Dieses Sushi-Rezept ist Teil des Wochenkorbs #4, dessen Lieferung während der gesamten Quarantäne kostenlos* ist.
* Kostenlose Lieferung für alle Bestellungen in Frankreich (Festland).
Fotografien: Aimery Chemin • Kulinarisches Styling: Coralie Ferreira
