{"title":"TVA 6 BE","description":"","products":[{"product_id":"chips-a-la-truffe-noire","title":"Chips à la Truffe Noire","description":"Les chips à la truffe noire sont fabriquées artisanalement en France d'après une recette exclusive La Truffe par Petrossian. Les chips sont cuites au chaudron et préparées avec 1% de véritable truffe noire \u003ci\u003eTuber melanosporum\u003c\/i\u003e. Un indispensable pour votre prochain apéritif ou pique-nique avec les spécialités Petrossian.","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42761489711239,"sku":"TA32","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fh_2Fchips-truffe_6f8ca850-d11c-42a0-9491-449a6d8f1960.jpg?v=1749039711"},{"product_id":"coupe-du-tsar-nature","title":"Coupe du Tsar® Nature","description":"\u003cp\u003eRedécouvrez le plaisir de déguster le \u003cstrong\u003ecoeur de saumon fumé\u003c\/strong\u003e, le baron de saumon fumé, avec notre Coupe du Tsar® nature. Coupé en dés ou en tranches épaisses, ce coeur de filet de saumon premium offre des saveurs intenses, une chair moelleuse, une texture onctueuse, et un goût incomparable. Il est préparé pendant 8 jours à la main et fumé traditionnellement selon le savoir-faire ancestral de la Maison Petrossian. La finesse, le fondant, le parfait affinage, le goût inégalable… tels sont les commentaires de nos clients à son sujet. A savourer avec des œufs frais brouillés, sur des binis, dans un bowl, ou avec des pommes de terre ratte tièdes et une sauce gravelax ou du beurre fondu citronné...  \u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"180 g","offer_id":43044641013895,"sku":"GN29","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":43044641046663,"sku":"GN16","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fo_2Fcoupe-du-tsar-nature1.jpg?v=1749129440"},{"product_id":"fleur-de-sel-au-thym","title":"Fleur de Sel au Thym Mentholé","description":"\u003cp\u003eLa fleur de sel au thym mentholé est une création Petrossian alliant la pureté du sel camarguais aux herbes d'origine arménienne. Le thym mentholé issu des hauts plateaux d’Arménie apporte une fraîcheur caractéristique, tandis que la fleur de sel, d'origine camarguaise, se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Grâce au thym mentholé d'Arménie, cette fleur de sel assaisonnera vos plats en leur apportant une note aromatique très parfumée et beaucoup de fraîcheur. A parsemer sur tous vos poissons, salades, sauces, voire volailles grillées ou fromages frais.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42761505112199,"sku":"DT24","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fl_2Ffleur-de-sel-thym1.jpg?v=1749130012"},{"product_id":"sauce-gravlax","title":"Sauce Gravlax","description":"\u003cp\u003eLa sauce Gravlax est une recette artisanale élaborée dans le nord de la France. Composée principalement de moutarde et d'aneth, cette sauce sucrée-salée accompagne très bien les poissons fumés, notamment le saumon. Elle peut également servir de marinade ou être incorporée dans vos sauces salades.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42761509634183,"sku":"DB19","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsauce-gravlax_1.jpg?v=1749131496"},{"product_id":"pistaches-chocolat","title":"Pistaches au Chocolat","description":"\u003cp\u003eCes pistaches caramélisées sont enrobées de chocolat au lait à la fleur de sel. L'alliance du croquant de la pistache et de la douceur du chocolat au lait relevé par la fleur de sel en font la gourmandise parfaite pour accompagner le café.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42761511043207,"sku":"DF02","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/Pistaches_au_chocolat_1.png?v=1765383020"},{"product_id":"oeufs-truite-fumes","title":"Œufs de Truite Fumés","description":"\u003cp\u003eLes iconiques œufs de truite Petrossian se déclinent dans une nouvelle version fumée. Les œufs sont rigoureusement sélectionnés avant d’être fumés selon le processus de fumaison centenaire de la Maison, puis triés manuellement. Les saveurs fumées apportent de la profondeur et une belle longueur en bouche aux notes iodées des œufs de truite. À déguster sur un blini ou du pain beurré, avec une cuillerée de crème fraîche sur une pomme de terre ou des œufs à la coque.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42761511338119,"sku":"JT68","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fo_2Fe_2Foeufs-truite-fum_s.jpg?v=1749132066"},{"product_id":"livre-recettes-mantchouk","title":"Mantchouk - Livre de recettes","description":"\u003cp\u003eLa cuisine proposée par la famille Petrossian est avant tout une histoire de transmission. Chez Mantchouk (« mon petit chéri » en arménien), vous retrouverez dans les assiettes la convivialité et la chaleur des grandes tablées, les secrets de famille transmis de génération en génération, mais aussi les influences culinaires du Levant, de la Méditerranée et d’Europe de l’Est. Harengs rollmops, beuregs, pirojkis, bortsch, koulibiak, moussaka, mantis, dolmas de chou, vatrouchka, pakhlava, tarte au caramel et noix… Mitonnez le meilleur des recettes arméniennes et russes dans la plus pure tradition, et ce toujours avec un zeste d’originalité et d’inventivité. Mantchouk est une boutique restaurant traiteur située à Paris dans le 17ème arrondissement et fondée par Mikaël Petrossian.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Petrossian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42761514451079,"sku":"MA04","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fl_2Fi_2Flivre_mantchouk_2_be365226-6b55-406b-af37-436de27da8c9.png?v=1749131974"},{"product_id":"saumon-fume-tranche","title":"Saumon Fumé Tranché Main","description":"\u003cp data-end=\"732\" data-start=\"114\"\u003eFumé selon la méthode ancestrale Petrossian et tranché à la main, notre saumon fumé se distingue par un moelleux et un fondant incomparables, restituant les saveurs authentiques du saumon fumé traditionnel. Le tranchage manuel garantit une homogénéité parfaite : toutes les tranches présentent sensiblement la même épaisseur, là où le tranchage mécanique peut être moins précis. Cette technique permet également un parage irréprochable : les tranches ne présentent ni muscle brun, ni bandes graisseuses, ni restes de flanc, d’arêtes ou de points de sang, critères essentiels pour évaluer la qualité d’un saumon fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"732\" data-start=\"114\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1283\" data-start=\"734\"\u003eSur un même poisson, les filets provenant de la queue, partie plus musclée, seront légèrement moins gras que ceux issus de la partie haute, plus moelleuse. Chaque opération est réalisée manuellement avec un couteau à lame fixe, assurant des tranches homogènes sur toute la longueur du saumon. Contrairement aux méthodes industrielles où le tranchage mécanique, plus brutal, nécessite de raidir le saumon par une congélation partielle (environ -10 °C), notre technique artisanale préserve pleinement la texture et les saveurs naturelles du poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1283\" data-start=\"734\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1650\" data-start=\"1285\"\u003eNotre saumon fumé est proposé soit au nombre de tranches (environ 40 à 50 g chacune), soit en filet, le nombre de tranches variant selon la découpe, et conditionné sous-vide pour une conservation optimale. Dans nos boutiques, nous proposons également des grandes tranches de saumon fumé à la coupe « sur-mesure », pour répondre à toutes vos envies de dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"3 tranches","offer_id":42761521037447,"sku":"GN48","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 tranches","offer_id":42761521070215,"sku":"GN44","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 tranches","offer_id":42761521102983,"sku":"GN45","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 tranches","offer_id":42761521135751,"sku":"GN55","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Saumon entier pré-tranché 1kg - environ 20 tranches","offer_id":42761521168519,"sku":"GN52","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Saumon entier pré-tranché 1.5kg - environ 30 tranches","offer_id":42761521201287,"sku":"GN32","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-fume1.jpg?v=1749129396"},{"product_id":"oeufs-saumon-sauvage","title":"Œufs de Saumon Sauvage","description":"\u003cp\u003eCes œufs de saumon sauvage, aussi appelés \u003cstrong\u003ecaviar de saumon\u003c\/strong\u003e ou encore ikura, en plus de présenter une superbe robe orange vif, renferment une profondeur iodée. En bouche, ils roulent sur la langue, puis éclatent délicatement sous le palais pour procurer une sensation de fraîcheur et des saveurs iodées intenses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIls trouvent naturellement leur place à l’apéritif sur des blinis, en entrée dans une salade ou posés sur un velouté de légumes verts. Enrobés dans une feuille de nori à la manière de sushis, ils accompagnent parfaitement un poisson cru et peuvent également être servis avec du saumon fumé pour compléter la palette des saveurs de ce produit sublime.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa dégustation des œufs de saumon Petrossian invite au partage, à la simplicité et à la convivialité. Les œufs du saumon du Pacifique nord Oncorhynchus gorbuscha sont récoltés à l’automne. Ils sont ensuite préparés en saumure faiblement salée, selon la charte d’excellence Petrossian. À consommer sans modération aucune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour les formats 50 g et 100 g, le produit est conditionné dans un pot en verre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"50 g","offer_id":42761521922183,"sku":"JR50","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":42761522053255,"sku":"JR60","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":42761521954951,"sku":"JR16","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":42761521987719,"sku":"JR14","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":42761522020487,"sku":"JR12","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fo_2Fe_2Foeufs-de-saumon-sauvage_1.jpg?v=1749129403"},{"product_id":"foie-gras-canard","title":"Foie Gras de Canard entier Mi-cuit","description":"\u003cp\u003eLe foie gras de canard mi-cuit Petrossian est préparé depuis 30 années dans un respect strict de la tradition. D'abord vendu uniquement dans la boutique historique parisienne, le foie gras est disponible à l'achat en ligne. Ce mi-cuit est simplement pasteurisé, c'est-à-dire cuit à cœur entre 70 et 85 °C seulement. Il conserve ainsi toute sa fraîcheur, ses arômes et son moelleux.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"230 g","offer_id":42761522774151,"sku":"LC90-VPC","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 g","offer_id":42761522708615,"sku":"LC91-VPC","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 g","offer_id":42761522741383,"sku":"LC13-VPC","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fo_2Ffoie-gras-canard-mi-cuit1.jpg?v=1749129407"},{"product_id":"foie-gras-oie","title":"Foie Gras d'Oie entier Mi-cuit","description":"\u003cp\u003eLe foie gras d'oie mi-cuit Petrossian est préparé depuis 30 années dans un respect strict de la tradition. D'abord vendu uniquement dans la boutique historique parisienne, le foie gras est disponible à l'achat en ligne. Ce mi-cuit est simplement pasteurisé, c'est-à-dire cuit à cœur entre 70 et 85 °C seulement. Il conserve ainsi toute sa fraîcheur, ses arômes et son moelleux.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"220 g","offer_id":42761523265671,"sku":"LO90-VPC","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"440 g","offer_id":42761523200135,"sku":"LO91-VPC","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"880 g","offer_id":42761523232903,"sku":"LO13-VPC","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fo_2Ffoie-gras-oie-mi-cuit1.jpg?v=1749129413"},{"product_id":"bocal-foie-gras-canard","title":"Foie Gras de Canard Entier","description":"\u003cp\u003eGrâce à la semi-conserve en bocal de verre, ce foie gras de canard a été fabriqué dans les conditions optimales pour que vous en appréciez tous les arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"180 g","offer_id":42761524215943,"sku":"LC32","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fo_2Ffoie-gras-de-canard-entier.jpg?v=1749129420"},{"product_id":"bocal-foie-gras-oie","title":"Foie Gras d'Oie Entier","description":"\u003cp\u003eGrâce à la semi-conserve en bocal de verre, ce foie gras d'oie a été fabriqué dans les conditions optimales pour que vous en appréciez tous les arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"180 g","offer_id":42761524674695,"sku":"LO32","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fo_2Ffoie-gras-d-oie-entier.jpg?v=1749129424"},{"product_id":"chocolat-amandes-noisettes","title":"Amandes et Noisettes aux Deux Chocolats","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les amandes et noisettes aux deux chocolats. Chaque boîte lithographiée Petrossian contient un assortiment d'amandes et noisettes grillées enrobées de chocolat noir (55% de cacao minimum, pur beurre de cacao) et de chocolat au lait (35% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Une boîte collector à s'offrir pour toutes les occasions.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"300 g","offer_id":42761525133447,"sku":"DF25","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 g","offer_id":42761525166215,"sku":"DF26","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fa_2Fm_2Famandes-noisettes-chocolat1.jpg?v=1749129429"},{"product_id":"saumon-fume-sauvage-de-la-baltique","title":"Saumon Fumé Sauvage de la Baltique","description":"\u003cp\u003eNotre saumon fumé sauvage est pêché en Mer Baltique, près des côtes polonaises. Il est communément appelé « Blond de la Mer Baltique » en raison de sa vraie couleur particulière, liée à son régime de petits poissons blancs dont il se nourrit et qui lui confèrent ce goût et ce fondant unique. Ce saumon fumé est préparé à partir de \u003cstrong\u003efilet de saumon blanc sauvage\u003c\/strong\u003e paré, désarêté, salé à la main au sel marin, fumé au bois de hêtre et tranché à la main. Les tranches sont disposées sur une plaque et mises sous-vide. Rendez-vous dans l'une de nos boutiques pour des tranches découpées sur-mesure. Dans le souci de préserver une qualité constante tout au long de l'année, nous vous informons que le filet de saumon peut subir une étape de surgélation. Le procédé utilisé n'altère aucunement les qualités organoleptiques du produit.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"3 tranches","offer_id":43673059393671,"sku":"GB48","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 tranches","offer_id":42761525624967,"sku":"GB44","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 tranches - 1 kg","offer_id":42761525657735,"sku":"GB52-VPC","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-fume-sauvage1.jpg?v=1749129433"},{"product_id":"coupe-du-tsar-caucasienne","title":"Coupe du Tsar® à la Caucasienne","description":"\u003cp\u003eLa Coupe du Tsar® à la Caucasienne est une recette originale de cœur de saumon fumé mariné délicieusement épicé. Notre marinade d'herbes et d'épices, recette secrète et unique de la Maison Petrossian composée notamment de coriandre, d'origan, de baie de genièvre,de clou de girofle et de romarin, apporte au saumon fumé saveurs et complexité. La Coupe du Tsar® à la Caucasienne fait partie des grands classiques indémodables de Petrossian.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"180 g","offer_id":42761526608007,"sku":"GC29","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":42761526640775,"sku":"GC16-VPC","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fo_2Fcoupe-du-tsar-caucasienne1.jpg?v=1749129444"},{"product_id":"coupe-du-tsar-aneth","title":"Coupe du Tsar® à l'Aneth","description":"\u003cp\u003eLa Coupe du Tsar® à l'aneth est une recette originale de cœur de saumon fumé gravlax, mariné pour offrir une fraîcheur herbacée incomparable. Ce baron de saumon fumé, mariné à l'aneth et présenté en Coupe du Tsar®, est issu du cœur du filet, la partie la plus noble du poisson. Il allie le goût mythique du saumon fumé Petrossian, élaboré selon nos méthodes traditionnelles, à la délicate note de fraîcheur de l'aneth. La plupart de nos clients le considèrent comme le \u003cstrong data-start=\"631\" data-end=\"662\"\u003emeilleur gravelax de saumon\u003c\/strong\u003e, parfait en entrée, nature, ou accompagné d’un peu de crème fraîche et de quelques crudités. Ce saumon mariné à l'aneth séduira à coup sûr vos convives et apportera élégance et raffinement à vos tables.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"180 g","offer_id":42761527066759,"sku":"GA29","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":42761527099527,"sku":"GA16-VPC","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fo_2Fcoupe-du-tsar-aneth1.jpg?v=1749129447"},{"product_id":"blinis-aperitif","title":"Blinis","description":"\u003cp\u003eCes blinis sont élaborés de manière artisanale avec de bons ingrédients. La pâte à blinis est à base d’œufs, de lait et de farine. Elle est ensuite poêlée pour obtenir ces blinis salés bien dorés de taille régulière. Les blinis se consomment tièdes, passés 3 minutes dans un four tiède à 160 °C ou toastés dans un grille-pain. Ils se marient très bien avec toutes sortes d'accompagnements pour réaliser des toasts d'exception : poissons fumés, œufs de poissons, tzatziki, tapenade, ktipiti, tarama, foie gras. Optez pour un format en 4 blinis individuels ou en lot de 18 petits blinis.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"18 petits blinis 130 g","offer_id":42761527558279,"sku":"DB01","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 grands blinis 200 g","offer_id":42761527591047,"sku":"DB00","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fb_2Fl_2Fblinis-individuels1.jpg?v=1749129457"},{"product_id":"panier-pique-nique","title":"Panier Pique-Nique","description":"\u003cp\u003eLe Panier Pique-Nique contient un assortiment de spécialités iodées pratiques à déguster où vous voulez, quand vous voulez. Une poutargue au choix parmi notre gamme de poutargues parfumées, du saumon fumé, un tarama et des crackers au seigle sont accompagnés d’un sac isotherme pour déguster vos produits à tout moment de la journée.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Poutargue Nature","offer_id":42761542369415,"sku":"ZP22-N","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Poutargue fumée aux baies de Timut","offer_id":42761542402183,"sku":"ZP22-C","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Poutargue épices \"Caspienne\"","offer_id":42761542434951,"sku":"ZP22-P","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Poutargue à la truffe noire","offer_id":42761542467719,"sku":"ZP22-T","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Poutargue à la harissa","offer_id":42761542500487,"sku":"ZP22-H","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fe_2Fpetrossian-panier_pique_nique-sans_opinel-700x700.jpg?v=1749129571"},{"product_id":"maviar","title":"Maviar 1950®","description":"\u003cp\u003eLe Maviar 1950® est composé d'œufs de cabillaud fumés selon le savoir-faire de la Maison Petrossian. Ce maviar constitue à lui seul un hors d'oeuvre d'exception, à déguster comme du caviar, simplement posé sur du pain noir ou un blini, ou mélangé à une crème crue entière pour confectionner votre propre tarama Maison.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"125 g","offer_id":42770407784583,"sku":"HM05","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":42770407817351,"sku":"HM25","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fm_2Fa_2Fmaviar1.jpg?v=1749129398"},{"product_id":"foie-gras-canard-truffe","title":"Foie Gras de canard entier mi-cuit Truffé","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efoie gras aux truffes noires \u003c\/strong\u003ePetrossian, fabriqué avec du foie gras de canard mi-cuit, est une spécialité du Périgord. Ce bloc de foie gras de canard est enrichi de truffes de qualité supérieure, à hauteur de 3 %, notamment de la \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e, également connue sous le nom de truffe noire du Périgord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit haut de gamme est soigneusement assaisonné avec de la truffe, du sel, de l'armagnac et des épices avant d'être cuit à cœur entre 70 et 85 °C pour préserver ses arômes uniques tout en minimisant les acides gras saturés. Le foie gras truffé est un produit prisé dans le Sud-Ouest de la France pour son goût raffiné et son prix justifié par la qualité des truffes utilisées dans cette recette d'exception.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"450 g","offer_id":42770408013959,"sku":"LC59-VPC","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 g","offer_id":42770408046727,"sku":"LC09-VPC","price":499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fo_2Ffoie-gras-canard-mi-cuit-truffe1.jpg?v=1749129409"},{"product_id":"bonbon-chocolat-vodka","title":"Perles de Chocolat à la Vodka","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les perles de chocolat à la vodka. Sous un enrobage de chocolat noir, ces bonbons renferment un noyau de cristaux de sucre aromatisé à la vodka Petrossian.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePhoto non contractuelle. Les perles de chocolat à la vodka peuvent être conditionnées dans des boîtes de couleur bleue ou verte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"45 g","offer_id":42770409652359,"sku":"DF54","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 g","offer_id":42770409685127,"sku":"DF51","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fe_2Fperles-chocolat-vodka1.jpg?v=1749129425"},{"product_id":"truffe-noire-entiere","title":"Truffe Noire Entière","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etruffe noire\u003c\/strong\u003e entière extra est une \u003cstrong\u003etruffe noire\u003c\/strong\u003e cuite puis mise sous vide, d’excellente qualité. Vous pouvez acheter et utiliser cette truffe d’hiver pour vos entrées froides (carpaccio, salade) ou vos recettes de plats chauds (pizza, pâtes, risotto, purée). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVous pouvez soit la râper en dernière minute sur les plats ou la mettre à infuser avec d'autres ingrédients, elle les relèvera avec ses notes finement poivrées, de musc, de sous-bois humides, humus et champignons. Vous pouvez également l’utiliser en brisures pour réaliser vos sauces ou parfumer vos jus. Et l’associer avec un vin de Bourgogne élégant aux arômes de fruits noirs, comme le Morey-Saint-Denis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelon le poids demandé et la taille des truffes disponibles, un bocal peut contenir plusieurs petites truffes plutôt qu’une seule. Le poids indiqué reste toutefois garanti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"12.5 g","offer_id":42770413453447,"sku":"TA28","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":42770413486215,"sku":"TA29","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":42770413518983,"sku":"TA30","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fr_2Ftruffes-noires-entieres.jpg?v=1749129463"},{"product_id":"oeufs-brochet-fumes","title":"Œufs de Brochet Fumés","description":"\u003cp\u003eCes œufs de brochet fumés vont ravir tous les afficionados d'œufs de saumon ou de truite ! Cette nouvelle création est l'occasion pour votre prochaine dégustation de sortir des sentiers battus. Armen Petrossian a travaillé l’œuf de brochet, un mets raffiné peu commun, qui présente pourtant des qualités exceptionnelles. Les brochets sauvages sont pêchés dans les grands lacs et eaux douces du Canada. Les œufs ont été délicatement fumés, selon une technique et des méthodes artisanales spécialement développées par Petrossian. A la dégustation, ils révèlent une attaque franche de notes fumées, qui laissent place à la fraîcheur et au “beurré” naturel de l’œuf de brochet. Avec leur belle couleur beige et la finesse de leur éclat en bouche, ils seront parfaits simplement déposés sur un blini tout juste sorti du four, sur une pomme de terre ou une mozzarella di Bufala.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"50g","offer_id":42770420924551,"sku":"JD82","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"125g","offer_id":42770420891783,"sku":"JD78","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fo_2Fe_2Foeufs-brochets-fumes1_1.jpg?v=1749129557"},{"product_id":"saumon-fume-bio","title":"Saumon Fumé Biologique Tranché Main","description":"\u003cp\u003eCe saumon fumé biologique tranché main est fumé selon la méthode ancestrale Petrossian, lui conférant un moelleux et un fondant incomparable. Garanti 100 % biologique, le \u003cstrong\u003esaumon fumé bio\u003c\/strong\u003e Petrossian disponible en format 4 tranches est détaillé à la main en tranches d’épaisseur moyenne de 40 g. Un incontournable pour vos dîners en toute saison.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770436161671,"sku":"GV37","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-fume-bio1.jpg?v=1749129721"},{"product_id":"tarama-au-corail-doursin","title":"Tarama au Corail d'Oursin","description":"\u003cp\u003eLe tarama au corail d'oursin est préparé à partir d'œufs de cabillaud salés, fumés au bois de hêtre, égrainés en une fine purée, puis émulsionnés avec du corail d'oursin violet jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Le tarama au corail d’oursin combine puissance et onctuosité en bouche. Ce tarama est idéal pour l'apéritif, à déguster avec des légumes croquants ou sur du pain toasté.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770439766151,"sku":"HM57","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fa_2Ftarama-corail-oursin1_1.jpg?v=1749129767"},{"product_id":"tarama-au-crabe-royal","title":"Tarama au Crabe Royal","description":"\u003cp\u003eLe tarama au crabe royal est préparé à partir d'œufs de cabillaud salés, fumés au bois de hêtre, égrainés en une fine purée, puis mélangés à de véritables morceaux de crabe royal pour former une texture onctueuse et gourmande. Ce tarama au crabe combine les saveurs subtiles du crabe royal avec la délicatesse du tarama pour former un duo parfaitement équilibré. Ce tarama est idéal pour l'apéritif, à déguster avec des légumes croquants ou sur du pain toasté.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770440290439,"sku":"HM54","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fa_2Ftarama-crabe-royal1_1.jpg?v=1749129776"},{"product_id":"tarama-blanc-petrossian","title":"Tarama Classique","description":"\u003cp\u003eLe tarama classique est préparé à partir d'œufs de cabillaud salés, fumés au bois de hêtre, égrainés en une fine purée, puis mélangés à de la crème fraîche pour obtenir cette texture onctueuse et gourmande. Ce tarama blanc est issu d'une recette grecque originale signée par la famille Petrossian datant de 1930. Il offre un goût doux et franc, caractéristique des œufs de cabillaud fumés. Si vous hésitez encore \u003ca href=\"https:\/\/www.petrossian.fr\/blogs\/conseils-degustation\/que-faire-avec-du-tarama\" title=\"Que faire avec du tarama\"\u003ecomment le déguster\u003c\/a\u003e, tarama est idéal pour l'apéritif, à déguster avec des légumes croquants ou sur du pain toasté\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770440781959,"sku":"HM60","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fa_2Ftarama-classique1_1.jpg?v=1749129786"},{"product_id":"tarama-au-wasabi","title":"Tarama au Wasabi","description":"\u003cp\u003eLe tarama au wasabi est préparé à partir d'œufs de cabillaud salés, fumés au bois de hêtre, égrainés en une fine purée, puis mélangés à du wasabi, la fameuse moutarde japonaise, pour obtenir cette recette onctueuse aux accents nippons. La saveur à la fois douce et piquante du wasabi relève le tarama et lui confère une belle couleur verte. Le tarama au wasabi est délicieux dégusté avec des morceaux de crabe royal ou une assiette de saumon fumé. Simplement tartiné sur des blinis et agrémenté de quelques œufs de saumon, il sublimera votre prochain apéritif gourmet.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770441371783,"sku":"HM56","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fa_2Ftarama-wasabi1_1.jpg?v=1749129795"},{"product_id":"corail-oursin","title":"Corail d'Oursin de Galice","description":"\u003cp\u003eRéputé pour sa grande délicatesse, le corail d'oursin de Galice est entièrement élaboré à la main à partir d'oursins frais. Les oursins se pêchent en abondance dans les eaux peu profondes des côtes rocheuses de la Galice. Ce corail d'oursin est à la fois riche, crémeux et tout en douceur. A consommer pour l'apéritif ou en entrée froide sur du pain beurré ou des canapés, accompagné de jus de citron et d’échalotes. Le corail d'oursin est aussi délicieux en préparation chaude incorporé à une sauce, en accompagnement de poisson ou encore avec un risotto.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770441896071,"sku":"DN48","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fo_2Fcorail-d_oursin.jpg?v=1749129803"},{"product_id":"sprats-fumes","title":"Sprats Fumés de Riga","description":"\u003cp\u003eLes sprats sont de petits poissons proches des harengs, avec un dos bleuté et un ventre argenté. Nos sprats de Riga ont une saveur subtile et une chair fondante, légèrement fumée. Ils se dégustent avec du pain et du beurre. Ils sont aussi fabuleux sur des tartines de ricotta, accompagnés d’un peu de roquette et de tomates. En direct de Lettonie, pêchés dans le golfe de Riga, nos sprats sont spécialement élaborés à partir de poissons fraîchement pêchés, jamais congelés, et selon des méthodes de fumage léger, avant d’être conservés dans une huile végétale de qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770442977415,"sku":"DN47","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fp_2Fsprats-fumes1.jpg?v=1749129812"},{"product_id":"noix-de-saint-jacques-fumees","title":"Noix de Saint-Jacques Fumées","description":"\u003cp\u003eLes noix de Saint-Jacques sont soigneusement fumées au bois de hêtre. Elles se dégustent tièdes, entières ou coupées en épaisses tranches. Grâce à leur goût fumé délicat, presque caramélisé, ces noix fumées agrémenteront parfaitement une salade, accompagnées de vinaigre balsamique ou relevées d'un peu de caviar Ossetra.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770443567239,"sku":"HJ18-VPC","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fn_2Fo_2Fnoix-de-saint-jacques-fumees1.jpg?v=1749129821"},{"product_id":"fleur-de-maviar","title":"Fleur de Maviar®","description":"\u003cp\u003eLa Fleur de Maviar® est simplement constituée d'œufs de cabillaud à la fois séchés, fumés et grillés. On l'utilise en cuisine, en grains ou moulue, dans tout type de recettes : omelettes, poissons, sauces, des pâtes ou du riz. On la déguste également sur toast avec du beurre ou de la crème ou sur des tranches de mozzarella. Une innovation signée Armen Petrossian.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770445828231,"sku":"HM40","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fl_2Ffleur-de-maviar1.jpg?v=1749129839"},{"product_id":"oeufs-de-truite","title":"Œufs de Truite","description":"\u003cp\u003eLes oeufs de truite sont de taille moyenne, orangés voire rouge profond, et sont croquants avec une saveur délicatement iodée. À déguster sur un blini ou du pain grillé, avec une cuillerée de crème fraîche, sur une omelette ou dans une salade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos œufs de truite élaborés selon la charte d'excellence Petrossian.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770447630471,"sku":"JT61","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fo_2Fe_2Foeufs-truite1_1.jpg?v=1749129848"},{"product_id":"poutargue","title":"Poutargue","description":"\u003cp\u003eLa \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.petrossian.fr\/collections\/oeufs-poisson\"\u003e\u003cstrong\u003epoutargue\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, aussi appelée boutargue ou bottarga, fait partie du patrimoine gastronomique méditerranéen (Italie, Sardaigne, Corse). Elle est constituée d'\u003cstrong\u003eœufs de mulet salés et séchés\u003c\/strong\u003e qui sont ensuite enrobés de cire pour stopper la maturation, ce qui lui confère une texture unique et un \u003cstrong\u003egoût iodé très puissant\u003c\/strong\u003e. Ce produit de luxe est fréquemment utilisé par les grands chefs de restaurants étoilés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturellement sans gluten, la poutargue est non seulement délicieuse, mais aussi réputée pour ses bienfaits sur la santé, tels que la régulation du cholestérol et la prévention des maladies cardiovasculaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"643\"\u003eComment manger la poutargue ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"645\" data-end=\"760\"\u003eElle peut être savourée simplement à l'apéritif, en tranches avec un filet d'huile d'olive, sur du pain beurré, des blinis avec de la crème, ou en touche finale sur des plats comme un risotto, une pizza, des œufs cocotte, ou une burrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca data-start=\"645\" data-end=\"760\" rel=\"noopener\" class=\"decorated-link\" href=\"https:\/\/www.petrossian.fr\/collections\/oeufs-poisson\"\u003etoutes nos spécialités à la poutargue\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770448154759,"sku":"HP13-VPC","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fo_2Fpoutargue-nature.jpg?v=1749129857"},{"product_id":"perles-de-chocolat-au-cognac","title":"Perles de Chocolat au Cognac","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les perles de chocolat au Cognac. Alliance de Cognac et de fins cristaux de sucre, enrobé de chocolat noir verni, ces bonbons aromatisés sont présentés en boîte blanche Petrossian à collectionner.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770448810119,"sku":"DF76","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fe_2Fperles-chocolat-cognac1.jpg?v=1749129865"},{"product_id":"perles-chocolat-caramel","title":"Perles Chocolat Caramel","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les perles chocolat caramel dans leur boîte iconique. En bouche, ces perles dévoilent un cœur de chocolat au lait, enrobé de caramel au chocolat. De délicieuses friandises à déguster avec le thé et à offrir sans compter.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770449301639,"sku":"DF66","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fe_2Fperles-chocolat-caramel1.jpg?v=1749129874"},{"product_id":"caramel-russe","title":"Caramels Tianouchkis","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les célèbres caramels Tianouchkis. Selon une recette authentique élaborée par la Maison Petrossian, ces délicieux caramels sont divinement moelleux et fondent en bouche. A emporter partout avec soi ou à offrir à la prochaine occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770449825927,"sku":"DF91","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fa_2Fcaramels-tianouchkis1.jpg?v=1749129883"},{"product_id":"saumon-souhoi","title":"Saumon Souhoï®","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre Saumon Souhoï®, l'une de nos dernières innovations Petrossian. Ferme, puissant, peu gras (3,7 % de matières grasses contre environ 9 % chez les autres saumons fumés), voici les trois qualités de cette recette innovante qui renouvelle l'art du saumon fumé. Impossible de dévoiler les secrets de sa fabrication, mais sachez que le saumon Souhoï® est issu d'un affinage poussé, un dégraissage de 3 semaines, aboutissant à une chair presque confite. Délicieux, unique... Petrossian ! Le Souhoï® est présenté en un morceau d'environ 120 g et disposé sur une plaquette de bois servant de support pour la découpe.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770450743431,"sku":"GS39-VPC","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-souhoi1.jpg?v=1749129892"},{"product_id":"saumon-jajik","title":"Saumon Jajik®","description":"\u003cp\u003eLe Saumon Jajik® est une recette de saumon d’exception râpé, créée par la Maison Petrossian. Ce saumon unique est élaboré à travers un procédé de fumaison très poussé de 60 jours, lui conférant un goût fumé particulièrement prononcé. Présenté râpé, il offre un infini terrain de jeu en cuisine et à la dégustation. A la manière d’un condiment ou du Katsuobushi japonais, il parfume agréablement un bouillon. Il assaisonne aussi bien les plats de pâtes ou les pommes de terre, que les poissons et les viandes.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770451857543,"sku":"GS40","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsaumon-jajik.jpg?v=1749129902"},{"product_id":"caviar-d-aubergine-grillee","title":"Caviar d'Aubergine Grillée","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre recette de caviar d'aubergine grillée riche en légumes et en saveurs. Cette purée d'aubergine est confectionnée à partir d'aubergines fraîches entières, grillées au four, puis pelées pour en retirer toute l'amertume. On y incorpore une compotée de tomates relevée d'une pointe d'ail et d'oignon. En touche finale, ce caviar d'aubergine est parfumé d'un filet d'huile de tournesol pour lui apporter quelques notes végétales et d'une pointe de persil pour en relever le goût. Cette purée d'aubergines grillées se déguste à volonté pour tous vos apéritifs et pique-niques de saison. Elle peut aussi se présenter tartinée sur des blinis ou un pain frais toasté, ou être réchauffée pour agrémenter un plat de viande ou de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770460409991,"sku":"LP16","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fa_2Fcaviar-d-aubergine-grillee1.jpg?v=1749129947"},{"product_id":"petites-sardines-a-l-huile","title":"Sardines à l’Huile d’Olive","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"369\"\u003eCes \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"44\"\u003eboîtes de sardines à l’huile d’olive\u003c\/strong\u003e sont issues d’une sélection rigoureuse de poissons pêchés en pleine saison, au moment où la sardine est la plus charnue et la plus savoureuse. Elles proviennent de zones de pêche soigneusement choisies pour la qualité de leurs eaux et la fraîcheur exceptionnelle des poissons, garantissant une chair tendre et riche en goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"369\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"371\" data-end=\"730\"\u003eChaque sardine est ensuite triée avec attention puis rangée \u003cstrong data-start=\"431\" data-end=\"482\"\u003eune par une à la main dans la boîte de sardines\u003c\/strong\u003e, selon un savoir-faire artisanal qui préserve l’intégrité du poisson et assure une présentation d’une grande finesse. Cette étape minutieuse rappelle le travail joaillier, où chaque pièce est placée avec précision, comme un diamant dans son écrin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"371\" data-end=\"730\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"732\" data-end=\"1061\"\u003eAprès la mise en boîte, les sardines sont recouvertes d’une huile d’olive soigneusement sélectionnée, choisie pour sa douceur et ses arômes subtils, afin de sublimer sans masquer le goût naturel du poisson. Ce mode de préparation traditionnel permet de conserver toute la texture fondante et les qualités gustatives des sardines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"732\" data-end=\"1061\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1063\" data-end=\"1288\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eÀ la dégustation, ces sardines se savourent simplement, telles quelles, ou sur du pain toasté avec une pointe de beurre au lait cru. Elles sont également idéales pour réaliser des rillettes de sardines fraîches et gourmandes.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770461098119,"sku":"DN46","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fs_2Fa_2Fsardines_1_1.jpg?v=1749129956"},{"product_id":"pata-negra","title":"Pata Negra Bellota","description":"\u003cp data-end=\"616\" data-start=\"284\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong data-end=\"346\" data-start=\"297\"\u003ePata Negra Bellota sélectionné par Petrossian\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong data-end=\"366\" data-start=\"351\"\u003eIberian ham\u003c\/strong\u003e d’exception reconnu pour la puissance et la complexité de ses arômes. Issu de porcs ibériques élevés en liberté et nourris principalement de glands (“bellota”), ce jambon développe une chair délicatement persillée, juteuse et intensément savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"811\" data-start=\"618\"\u003eSon très long affinage en cave magnifie sa texture et révèle des notes profondes de noisette, de fruits secs et de terroir, faisant de ce produit l’un des jambons les plus prestigieux au monde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"862\" data-start=\"818\" data-section-id=\"139zig5\"\u003eJambon ibérique vs Jambon Serrano \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1136\" data-start=\"864\"\u003eLe j\u003cstrong data-end=\"895\" data-start=\"867\"\u003eambon ibérique (Pata Negra)\u003c\/strong\u003e provient exclusivement de porcs ibériques, souvent élevés en liberté et nourris aux glands. Cette alimentation unique apporte une infiltration naturelle de gras et une richesse aromatique incomparable, avec une texture fondante et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1433\" data-start=\"1138\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"1158\" data-start=\"1141\"\u003ejambon serrano\u003c\/strong\u003e, en revanche, est issu de porcs blancs plus classiques. Son affinage est généralement plus court et son goût plus simple, plus salé et moins complexe. Il reste un excellent jambon de tradition, mais sans la profondeur aromatique ni la texture fondante du Pata Negra Bellota.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770461819015,"sku":"LJ11","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fa_2Fpata-negra-bellota1.jpg?v=1749129965"},{"product_id":"croustissian-seigle","title":"Croustissian® au Seigle","description":"\u003cp\u003eLe Croustissian® au seigle est un incontournable de votre table apéritive ! Ce biscuit croquant au seigle est élaboré selon une recette scandinave pour faire croustiller à volonté toutes vos recettes apéritives. Ce Croustissian® accompagne saumon, œufs de saumon ou de truite, tarama et autres délices de la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770462703751,"sku":"DB96","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fc_2Fr_2Fcroustissian-seigle1.jpg?v=1749129974"},{"product_id":"fleur-de-sel-fumee","title":"Fleur de Sel Fumée","description":"\u003cp\u003eLa fleur de sel fumée est conçue selon le même savoir-faire de fumaison que le saumon fumé. Spécialiste en la matière depuis les années 30, Petrossian a voulu appliquer ce goût à la fleur de sel. Celle-ci est fumée à basse température pendant plus de 10 heures dans des fours traditionnels à bois. D'origine camarguaise, cette fleur de sel se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Elle apportera une note aromatique fumée à vos poissons, salades, crudités, sauces, voire viandes grillées ou fromages comme la mozzarella.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770463391879,"sku":"DT29","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fl_2Ffleur-de-sel-fumee1.jpg?v=1749129982"},{"product_id":"fleur-de-sel-au-basilic","title":"Fleur de Sel au Basilic Bleu","description":"\u003cp\u003eLa fleur de sel au basilic bleu est une création Petrossian alliant la pureté du sel camarguais aux herbes d'origine arménienne. Le basilic bleu est issu des hauts plateaux d’Arménie, tandis que la fleur de sel, d'origine camarguaise, se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Grâce au basilic bleu d'Arménie, cette fleur de sel assaisonnera vos plats en leur apportant une note aromatique très parfumée et légèrement poivrée. A parsemer sur tous vos poissons, salades, sauces, voire volailles grillées ou fromages frais.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770464276615,"sku":"DT21","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fl_2Ffleur-de-sel-basilic-bleu1.jpg?v=1749129992"},{"product_id":"fleur-de-sel-a-l-estragon","title":"Fleur de Sel à l'Estragon","description":"\u003cp\u003eLa fleur de sel à l'estragon est une création Petrossian alliant la pureté du sel camarguais aux herbes d'origine arménienne. L'estragon issu des hauts plateaux d’Arménie a un goût vraiment unique, tandis que la fleur de sel, d'origine camarguaise, se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Grâce à l'estragon d'Arménie, cette fleur de sel assaisonnera vos plats en leur apportant une note aromatique très parfumée. A parsemer sur tous vos poissons, salades, sauces, voire volailles grillées ou fromages frais.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770464964743,"sku":"DT23","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fl_2Ffleur-de-sel-estragon1.jpg?v=1749130000"},{"product_id":"fleur-de-sel-a-l-origan","title":"Fleur de Sel à l'Origan","description":"\u003cp\u003eLa fleur de sel à l'origan est une création Petrossian alliant la pureté du sel camarguais aux herbes d'origine arménienne. L'origan issu des hauts plateaux d’Arménie apporte un goût caractéristique, tandis que la fleur de sel, d'origine camarguaise, se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Grâce à l'origan d'Arménie, cette fleur de sel assaisonnera vos plats en leur apportant une note aromatique très parfumée délicieuse. A parsemer sur tous vos poissons, salades, sauces, voire volailles grillées ou fromages frais.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770467881095,"sku":"DT25","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ff_2Fl_2Ffleur-de-sel-origan1.jpg?v=1749130024"},{"product_id":"raifort","title":"Raifort","description":"\u003cp\u003eLe raifort est une plante vivace de la famille des Brassicacées, cultivée pour sa racine à usage condimentaire. La racine de raifort râpée est utilisée en condiment comme substitut à la moutarde. Elle a une saveur très forte, piquante et poivrée. Le raifort est l'accompagnement idéal de tous les poissons froids, crus ou fumés. Vous pouvez aussi cuisiner une sauce pour vos crudités apéritives en mélangeant le raifort à de la crème fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770468798599,"sku":"DB21","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fr_2Fa_2Fraifort1_2.jpg?v=1749130033"},{"product_id":"vinaigre-balsamique-20-ans-d-age","title":"Vinaigre Balsamique 20 Ans d'Âge","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le vinaigre balsamique 20 ans d'âge : toute la magie d'un vinaigre balsamique vieilli longuement est disponible à l'achat en ligne. Nous vous recommandons d'agrémenter ce vinaigre 20 ans d'âge avec une viande froide, un magret de canard, un foie-gras, une salade gastronomique ou même avec des œufs brouillés. Vous pourrez alors apprécier le goût unique de ce vinaigre.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770474467463,"sku":"DO41","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fv_2Fi_2Fvinaigre-balsamique-20ans-d-age1.jpg?v=1749130089"}],"url":"https:\/\/www.petrossian.fr\/collections\/tva-6-be.oembed?page=8","provider":"Petrossian","version":"1.0","type":"link"}