{"title":"Fournisseur Poutargue","description":"\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eVous cherchez un fournisseur de poutargue, un grossiste de qualité ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetrossian accompagne les professionnels de la gastronomie avec une sélection de poutargues d’exception\u003c\/strong\u003e, élaborés selon les exigences de qualité et de savoir-faire de la Maison.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poutargue","title":"Poutargue","description":"\u003cp\u003eLa \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003epoutargue\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, aussi appelée boutargue ou bottarga, fait partie du patrimoine gastronomique méditerranéen (Italie, Sardaigne, Corse). Elle est constituée d'\u003cstrong\u003eœufs de mulet salés et séchés\u003c\/strong\u003e qui sont ensuite enrobés de cire pour stopper la maturation, ce qui lui confère une texture unique et un \u003cstrong\u003egoût iodé très puissant\u003c\/strong\u003e. Ce produit de luxe est fréquemment utilisé par les grands chefs de restaurants étoilés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturellement sans gluten, la poutargue est non seulement délicieuse, mais aussi réputée pour ses bienfaits sur la santé, tels que la régulation du cholestérol et la prévention des maladies cardiovasculaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"643\"\u003eComment manger la poutargue ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"645\" data-end=\"760\"\u003eElle peut être savourée simplement à l'apéritif, en tranches avec un filet d'huile d'olive, sur du pain beurré, des blinis avec de la crème, ou en touche finale sur des plats comme un risotto, une pizza, des œufs cocotte, ou une burrata.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770448154759,"sku":"HP13-VPC","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fo_2Fpoutargue-nature.jpg?v=1749129857"},{"product_id":"poutargue-saveur-truffe","title":"Poutargue à la truffe noire","description":"\u003cp\u003eLa poutargue saveur truffe est préparée à partir d’œufs de mulet salés, séchés à la main et aromatisés à la truffe . Les notes végétales de la truffe s’équilibrent parfaitement avec la saveur iodée prononcée de la poutargue. Coupez-la finement à l'aide d'une mandoline ou d'une râpe à truffe et ajoutez-la sur un plat de pâtes, un risotto ou une tranche de pain au levain avec un peu de beurre frais.\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770630803591,"sku":"HP18-VPC","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Fp_2Fo_2Fpoutargue-truffe.jpg?v=1749131623"},{"product_id":"tarama-poutargue","title":"Tarama à la Poutargue","description":"\u003cp\u003eLe tarama à la poutargue est élaboré à partir d’œufs de cabillaud fumés au bois de hêtre, selon la recette ancestrale Petrossian, mélangés à de la poutargue râpée. Ce tarama à la poutargue offre un mélange délicat et onctueux, combinant les saveurs douces et fumées du tarama et la puissance iodée de la poutargue. Ce tarama se déguste à l’apéritif sur des blinis ou des Croustissian®.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRetrouver ici tous nos \u003ca href=\"https:\/\/www.petrossian.fr\/collections\/poutargues\"\u003eproduits à la poutargue\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PETROSSIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770631295111,"sku":"HM58","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/files\/product_2Ft_2Fa_2Ftarama-poutargue.jpg?v=1749131632"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9032\/7687\/collections\/saumon-fume-suggestion_1_deb86666-3b8e-4374-af54-449b5d20d421.jpg?v=1789046777","url":"https:\/\/www.petrossian.fr\/collections\/fournisseur-poutargue.oembed","provider":"Petrossian","version":"1.0","type":"link"}