Calissons de Provence
Une gourmandise occitane
Le calisson de Provence, de l'occitan provençal 'canisson' ou 'canissoun', est une confiserie faite d'une fine pâte de melon confit et d'amandes broyés, nappée généreusement de glace royale. C'est une spécialité d'Aix-en-Provence depuis le XVème siècle qui accompagne un café gourmand en y apportant un peu de chaleur méditerranéenne. Elle est disponible en boîte de 12 calissons de Provence.
Format
140 g
Notes aromatiques
amande
Plus d'informations sur le produit
Conservation : 3 mois
Température de conservation : température ambiante
Composition : melons confits (melon, sucre), amandes, sucre cristal, sirop de sucre inverti, oranges confites (orange, sucre), sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile végétale d'olives). Glaçage : sucre glace, blanc d'œuf. Traces possibles de noisettes
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1832kJ - 404 kcal
Matières grasses : 18 g, dont Acides gras saturés : 1,7 g
Glucides : 59 g, dont Sucres : 49 g
Protéines : 6,8 g
Sel : 0,05 g
Conditionnement : barquette et film plastique
Poids net : 140 g
Température de conservation : température ambiante
Composition : melons confits (melon, sucre), amandes, sucre cristal, sirop de sucre inverti, oranges confites (orange, sucre), sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile végétale d'olives). Glaçage : sucre glace, blanc d'œuf. Traces possibles de noisettes
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1832kJ - 404 kcal
Matières grasses : 18 g, dont Acides gras saturés : 1,7 g
Glucides : 59 g, dont Sucres : 49 g
Protéines : 6,8 g
Sel : 0,05 g
Conditionnement : barquette et film plastique
Poids net : 140 g
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