Le Menu en Noir et Blanc
Votre commandeHoraires du restaurant
- Midi:
- mardi au samedi : 12h15 à 14h30
- Soir:
- mardi au samedi : 19h30 à 22h30
- Carte des caviars:
- mardi au samedi : jusqu'à 23h
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Adresse du restaurant
Menu commun à l’ensemble des convives, par personne :
90€
Mise en bouche
Verre de champagne, ou vodka et cuillère nacrée de caviar
Cuillère supplémentaire 10€ ou 4 Caviarcubes®
Les Entrées
Soupe de lentilles du puy au cumin, saumon blanc sauvage
Topinambours en sorbet, caviar
Ou
Ou
Crabes impériaux et céleris avec leur Caviar noir d’esturgeon blanc (15g)
Les Plats
Aparaïma rôti, spaghettis à l’encre de seiche et Caviar (15g)
Ou
Saint Pierre, Caviar (15g)
Les Desserts
Mille-feuille à la vanille et chocolat chaud
Ou
Macaron noir, chocolat blanc et passion
