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Resultats de la recherche pour "Caviar":
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Fabriqué dans le Périgord, et présenté sous vide, ce bloc de foie gras d'oie de très grande qualité contient 30% de morceaux.
Température de stockage : 0 à 3°C
DLC garantie de 3 semaines.
A NOTER : Les produits proposés sur notre site sont spécialement conçus, calibrés et préparés dans nos ateliers pour la vente en ligne.
Toute commande "sur mesure" de produits différents de ceux présentés ici (caviar personnalisé, saumon fumé ou foie gras à la coupe...) doit s'effectuer directement auprès de notre boutique au 01 44 11 32 22.
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Objet pour esthètes en quête d'objet rare, cette magnifique boîte de présentation relevée d'étincellants cristaux Swarovski est une série limitée.
Boite grande format aux couleurs de Petrossian, l'emblème de la marque est dessinée des célèbres cristaux, lui conférant un éclat exceptionnel.
Boite grand format, vendue garnie d'une boite de 250g de caviar, ou bien seule.
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La grandeur du caviar d'élevage
La recherche intense qui a révélé ce grand caviar Petrossian, la patience déployée par les artistes qui ont su élever l'Esturgeon Blanc, voilà ce qui nous est donné dans ces grains. Un caviar Intense et long en bouche, une mâche évocatrice, doté une personnalité incomparable.
L'esturgeon blanc - Acipenser transmontanus - était abondant sur le territoire américain au début du XXe siècle. Le caviar proposé provient de l'élevage en Californie de cette souche américaine.
Signe d'exclusivité des grandes réceptions, l'Alverta® est renommé dans le monde entier comme un excellent caviar, à offrir sans aucun complexe.
Comptez 30 à 50g par personne
Durée de conservation : 8 semaines au réfrigérateur avant ouverture
Expédition Express : colis spécial isotherme
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Caviar festif, caviar généreux
Caviar d'élevage de belle prestance, fruit d'une recherche intense qui a su révéler les nombreux atouts de l'Esturgeon blanc. Intense et long en bouche, de la douceur au palais, un délice apprécié de tous.
L'esturgeon blanc - Acipenser transmontanus - était abondant sur le territoire américain au début du XXe siècle. Le caviar proposé provient de l'élevage en Californie de cette souche américaine.
On n'hésitera pas à le proposer en accompagnement de poissons et fruits de mer, pour des plats stylés qui sauront faire fondre les plus grands épicuriens.
Comptez 30 à 50g par personne
Durée de conservation : 8 semaines au réfrigérateur avant ouverture
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Notre sélection Hédonistes
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Divin caviar de l'Esturgeon blanc
La noblesse d'un immense caviar d'élevage, fruit de longues années de recherche qui ont su révéler la haute distinction nécessaire à l'appelation "Spécial Réserve" des meilleurs caviars Petrossian. Intense et long en bouche, une mâche évocatrice, une personnalité incomparable.
L'esturgeon blanc - Acipenser transmontanus - était abondant sur le territoire américain au début du XXe siècle. Le caviar proposé provient de l'élevage en Californie de cette souche américaine.
Dotés d'un charme fou, l'Alverta® est maintenant renommés dans le monde entier et participe à la réussite des plus belles soirées, à deux ou entre amis.
Comptez 30 à 50g par personne
Conservation avant ouverture : 8 semaines à 4°C
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Le caviar à s'offrir entre amis.
Caviar issu des meilleurs élevages européens et français, où l'esturgeon Acipenser baeri est élevé depuis quelques années, en Gironde notamment.
L'esturgeon Acipenser baeri est originaire de Sibérie. Petrossian a apporté son savoir-faire et sélectionné des fermes pour la confection de ce caviar, qui n'est pas sans rappeler par son goût et sa taille le caviar Sevruga.
En offrant du caviar Baeri sur votre table ou lors de cocktail, soyez certain que son attaque généreuse et ses accords majeurs de fruits et fruits de mer sauront faire leur effet !
Un caviar sans chichi, un superbe cadeau.
Comptez 30 à 50g par personne
Durée de conservation : 8 semaines au réfrigérateur avant ouverture
Expédition Express : colis spécial isotherme
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Caviar gourmandise pour plaisir hédoniste
Caviar issu des meilleurs élevages européens et français, où l'esturgeon Acipenser baeri est élevé depuis quelques années, en Gironde notamment.
L'esturgeon Acipenser baeri est originaire de Sibérie. Petrossian a apporté son savoir-faire et sélectionné des fermes pour la confection de ce caviar, qui n'est pas sans rappeler par son goût et sa taille le caviar Sevruga :
Une attaque généreuse, des accords majeurs de fruits et fruits de mer, le baeri est parfait pour un apéritif décalé ou un cocktail décomplexé.
Une invitation au plaisir chic d'un caviar sans chichi.
Comptez 30 à 50g par personne
Durée de conservation : 8 semaines au réfrigérateur avant ouverture
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Notre sélection hédonistes.
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Un caviar mythique, la séduction à l'état pur.
Le caviar Beluga, gros et moelleux, d'un gris profond, se distingue par son caractère absolument sans égal. Sa saveur complexe et sa longueur en bouche le classent comme l'un des mets les plus fins.
Comment ne pas succomber à ce met servi aux tables de charme des hotels les plus prestigieux du monde...
Le Beluga (Huso huso) est un poisson majestueux et rare, l'un des plus gros poissons du monde.
Comptez 30 à 50g par personne
Durée de conservation : 8 semaines au réfrigérateur avant ouverture
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Quelques suggestions Séduction.
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Offrir du caviar Beluga : à offrir… ou à garder pour soi ?
Le caviar Beluga se distingue par un caractère absolument inimitable, grâce à ces grains gros et moelleux, gris clair à gris profond. Sa saveur complexe et sa longueur en bouche l'imposent comme le cadeau le plus exclusif que l'on puisse faire. Ce ne sont pas que des oeufs, mais comme une part de toute la magie de ce monde.
Avec le caviar Beluga, offrez l'accès au mythe, un rite initiatique et la plus belle des révérences.
Le Beluga est un poisson majestueux et rare, l'un des plus gros poissons du monde.
Comptez 30 à 50g par personne
Durée de conservation : 8 semaines au réfrigérateur avant ouverture
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L'excellence du plus prestigieux des caviars
Le caviar Beluga, gros et moelleux, gris clair à gris profond, se distingue par un caractère absolument sans égal. Cette sélection vous assure d'une tenue, d'une saveur et d'une longueur en bouche sans rivales. Vous dégusterez sans doute l'un des mets les plus fins et précieux sur Terre.
Le Beluga (Huso huso) est un poisson majestueux et rare, l'un des plus gros poissons du monde.
Le caviar Beluga Spécial Réserve est un mythe, une révélation, et pour tout invité, la plus belle des révérences.
Comptez 30 à 50g par personne
Durée de conservation : 8 semaines au réfrigérateur avant ouverture
Expédition Express : colis spécial isotherme
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Notre sélection de produits Prestige
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Un concentré de saveurs qui se déguste facilement avec une tranche de pain blanc. De la tomate, de l'aubergine et un mélange subtil d'épices se marient pour un plaisir unique. Un vrai régal!
Composition : Aubergines 80%, oignons, huile de tournesol, concentré de tomate, sel
(< 1 % du produit fini), sucre, purée d’ail, persil, poivre
Durée de conservation : 2 ans
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En toute occasion : Caviar ! A vous d'imaginer les présentations les plus folles et mettre en valeur l'Eggxiting aux reflets si intriguants, rempli de caviar Alverta® et accompagnés de spatules spécialement conçues pour cette petite folie.
Que la fête commence !
- Coffrets 'Le 2' et 'Le 4' : 2 ou 4 Eggxiting® avec spatules dans un sac souple isotherme
- Coffret 'Le 7' : 7 Eggxting et spatules dans une boite ronde métallique
La douzaine : en boite métallique carrée, accompagnée de 12 spatules. Prévoir 1 ou 2 Eggxiting® par personne ( 12g de caviar Alverta par Eggxiting®). Conservation : plus de 4 mois au réfrigérateur avant ouverture
Découvrez toute la gamme Eggxiting®
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L'Osciètre donne un caviar ambre foncé à doré. Incroyablement sensuel, doté d'une texture incomparable, il roule sur la langue en une explosion de notes de fruits secs et fruits de mer.
Acipenser güldenstaedtise trouve naturellement dans toute la Mer Caspienne,plus particulièrement sur les rives du Kazakhstan et de l'Azerbaïdjan.
Un grand caviar de séduction, philtre de plaisir et met d'une rare élégance.
Comptez 30 à 50g par personneDurée de conservation : 8 semaines au réfrigérateur avant ouverture
Expédition Express : colis spécial isotherme
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Le caviar des Princes d'autrefois, pour Gourmets du temps présent...
Le mythique Osciètre : caviar ambre foncé à doré, autrefois apanage des tables des princes d'Iran, et aujourd'hui caviar plébiscité par les plus grands connaisseurs. Incroyablement sensuel, doté d'une texture incomparable, il roule sur la langue en une explosion de notes de fruits secs et fruits de mer.
Acipenser güldenstaedti, tout comme son cousin Acipenser persicus se trouvent naturellement dans toute la Mer Caspienne, le persicus plutôt sur les rives iraniennes, le gueldenstaedti plus particulièrement sur les rives du Kazakhstan et de l'Azerbaïdjan.
Un met d'excellence, cadeau de prestige, un sublime bijou culinaire.
Comptez 30 à 50g par personne
Durée de conservation : 8 semaines au réfrigérateur avant ouverture
Expédition Express : colis spécial isotherme
Découvrez tous nos caviars Ossetra
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Il a eu un succès fou, il avait disparu...Petrossian revisite cette année cette recette traditionnelle, dont on trouve la trace depuis l'Antiquité.
Elaboré selon la recette russe traditionnelle, à partir de caviar beluga, Ossetra et Sevruga, finement salé, il dégage un goût puissant et généreux et se consomme chambré, sur des pommes de terres ou des blinis.
Un grand plat de fête.
Conservation : 8 semaines au réfrigérateur avant ouverture
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D'autres suggestions hédonistes.
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Première mondiale! Tout nouveau concept!
Armen Petrossian a mené un travail de réflexion sur une toute nouvelle conception du caviar et voici le résultat: Le Caviarcube®.
Abordable et jeune, pour un apéritif ou un cocktail au comble du raffinement, cette invention de cubes de caviar est élaborée à partir d'une toute nouvelle recette de caviar pressé.
Une idée follement chic et amusante!
Présentés dans des pots en verre d'environ 18 pièces, les cubes sont conservés dans l'huile.
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La sélection des meilleurs caviars d'élevage du monde par Petrossian en boîtes de 30 ou 50g.
Une dégustation exceptionnelle pour 4 à 8 personnes. Une balade gustative hors du commun.
Ce coffret contient :
- 1 caviar Baeri Royal
- 1 caviar Baeri Impérial
- 1 caviar Alverta Royal
- 1 caviar Ossetra
- 1 caviar Ossetra Tradition
Détails
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The selection of the best farmed caviar in the world by Petrossian. This gift box is available in 30 or 50g.
An exceptional tasting for 4 to 8 people. A walk out of the ordinary taste.
This gift box contains :
- 2 Baeri caviars
- 1 Alverta caviar
- 2 Ossetra caviars
Détails
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Coffret comprenant:
- 1 boîte de caviar 125g (ou 250g) au choix
- 1 bouteille de vodka blanche 50cl
- 1 bocal de foie gras d'oie de 315g (ou 450g)
- 1 bouteille de Sauternes de 75cl
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Retrouvez le charme du restaurant 'le 144', chez vous, grâce à cet assortiment irrésistible de nos caviars. Ce superbe coffret constituera l'écrin de la dégustation exceptionnelle que vous orchestrerez chez vous. Il est garni de 5 boîtes :
- Alverta Impérial
- Baeri Impérial
- Ossetra
- Sevruga Impérial
- Beluga Royal.
Pour 4 ou 6 ou 8 personnes, selon grammage
Détails
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- 1 boite de 250g de caviar Beluga Royal
- 1 vodka Premium 1L
- 1 bouteille de Sauternes 75cl
- 1 Foie gras d'oie entier mi-cuit 450g
- 1 boite d'amandes et de noisettes au chocolat noir et au lait 750g
- 1 coupe du Tsar 'Tradition' 180g
- 1 coupe du Tsar à la caucasienne 180g
- 1 Sphère noire
- 4 flûtes à vodka
- 4 palettes 'Art Déco'
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Le Cadeau caviar par excellence, une manière simple et distinguée de partager un moment unique, instant rare...
Coffret comprenant:
- 30 ou 50g de caviar au choix
- 2 mignonnettes de vodka nature 5cl
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Véritable bijou culinaire, le coffret Magie du Caviar est la manière la plus élégante d'offrir une boîte de caviar.
La boite, de 125g ou 250g, est placée dans un superbe coffret de galuchat bleu nuit, rappelant les précieux oeufs d'esturgeons, mais également les Années Folles où cette matière était particulièrement en vogue.Boites de 375g ou 500g disponibles en boutique.
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Spécialement élaboré pour Pâques, cette sélection donnera à votre repas de famille une touche chaleureuse et festive. Avec ce coffret, vous ravirez aussi bien les grands que les petits.
Ce coffret inclut:
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 boîte de cornichons malossol à la russe 490g
- 1 boîte de caviar d'aubergine à la russe 380g
- 1 boîte d'oeufs de saumon sauvage 'Façon Russe' 50g
- 4 blinis
- 1 plateau cadeau 'feston'
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Offrez un bijou inattendu, dans une présentation originale : du caviar.
Fun et décomplexé, ce coffret propose la panoplie parfaite de l'amateur de caviar, dans une boîte métallique rectangulaire lithographiée Petrossian :
- 2 Eggxiting® contenant 12g de caviar Alverta®
- 2 Palettes en nacre
- 2 Mini boîtes de perles de vodka® 45g
- 2 Mignonnettes de vodka nature 5cl
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Coffret caviar présenté dans une superbe boite bleu nuit siglée, 125g ou 250g de nos meilleurs caviars Beluga, Ossetra, Alverta ou Baeri, accompagnée d'une vodka blanche. Un sublime cadeau pour lui ou pour elle...
Boites de 375g ou 500g disponibles sur demande.
Ce coffret contient:
- 1 boite de caviar 125 ou 250g
- 1 bouteille de Vodka 50cl
Détails
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Il y a des moments privilégiés où l'on aimerait voyager à deux sans prendre la mer. Coffret caviar à s'offrir pour deux, Le 'Tête-à -Tête' est le vaisseau de ceux qui veulent voyager plus loin et découvrir de nouvelles sensations culinaires.Contient :
- 2 boîtes de Caviar 30g ou 50g
- 2 cuillères en nacre
- 2 mignonnettes de vodka 5cl
- 2 verres à vodka
Disponible en caviar Beluga, Ossetra, Sevruga, Alverta® ou Baeri.
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Cadeau pour lui ou pour elle, offrir du caviar est un peu comme offrir des bijoux culinaires. Tant de sensations et de magie accompagnent la dégustation de ce met unique. Les yeux brillent et le silence se fait : émotions intenses !
Le coffret Caviar de l'Amour se compose de :
- 125g de Caviar de votre choix
- 1 vodka nature de 20cl
- 2 verres à vodka
- 2 cuillères en nacre
- 2 boites de 45g de perles de chocolat à la vodka nature
Détails
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Coffret dégustation invitant à de délicieux excès, le Péché Mignon vous permettra de déguster trois divines spécialités Petrossian :
- 180g de Foie Gras de canard entier
- 125g de caviar Baeri Impérial
- 350g de perles de chocolat à la vodka
L'ensemble est livré dans un sac "picnic" isotherme souple siglé Petrossian.
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Une pointe de fraîcheur sur une sublime onctuosité, l'équilibre parfait
La coupe épaisse au cœur du filet de saumon fumé, préparé à la main, s'allie à la fabrication traditionnelle pour une générosité insurpassable, et notre recette exclusive de marinade d'aneth et citron apporte une pointe de fraicheur et d'acidité, pour un équilibre hors du commun.
Le saviez-vous ? Riche en Omega 3 et Omega 6, le saumon fumé est également un produit reconnu pour ses vertus anti-âge.
Présentation sous vide, dans une cartonnette Petrossian
Conservation : 3 semaines au réfrigérateur avant ouverture
Expédition Express : colis spécial isotherme
A NOTER : Les produits proposés sur notre site sont spécialement conçus, calibrés et préparés dans nos ateliers pour la vente en ligne.
Toute commande "sur mesure" de produits différents de ceux présentés ici (caviar personnalisé, saumon fumé ou foie gras à la coupe...) doit s'effectuer directement auprès de notre boutique au 01 44 11 32 22.
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Le saumon fumé des fêtes les plus originales.
Epices et poivres, savamment dosés sur l'insurpassable saumon sauvage Petrossian, crééent un feu d'artifice de saveurs et d'émotions. Une recette exclusive Petrossian !
Notre conseil : sortir la vodka du congélateur au moment de la dégustation...
Présentation sous vide, dans une cartonnette Petrossian
Conservation : 3 semaines au réfrigérateur avant ouverture
Expédition Express : colis spécial isotherme
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L'excellence du saumon fumé.
La qualité unique du saumon fumé Petrossian réside dans les soins particuliers à chaque étape de son élaboration : la main de l'homme, le temps, le respect des méthodes traditionnelles. Au total, 8 jours sont nécessaires pour créer obtenir un saumon fumé Petrossian.
La coupe du Tsar®, au cœur du filet, préparée à la main, s'allie à la fabrication traditionnelle pour une générosité insurpassable.
Présentation sous vide, dans une cartonnette Petrossian
Conservation : 3 semaines au réfrigérateur avant ouverture
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Préparation de charme, luxe et raffinement
Un mélange harmonieux d'herbes et d'épices créé un feu d'artifice de saveurs et d'émotions, la sublime union du moelleux du saumon fumé et des steppes caucasiennes.
Une recette séduction qui vous emportera vers des contrées jamais explorées.
Présentation sous vide, dans une cartonnette Petrossian
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La référence culinaire, le plus majestueux des crabes
Voici le plus gros crabe du monde, pouvant atteindre 2,5m d'envergure.
Les Merus sont les muscles des pattes du crabe. Ce sont d'extraordinaires bâtonnets individuels, à croquer froid seuls ou en salade. Un délice !
Les épaules du crabe royal constituent de belles noix de chair à la saveur incomparable, à servir tièdes ou en salade. Elles ne refuseront pas de se marier à une louche de caviar Alverta®…
Une touche d'excellence à votre table, une véritable révélation.
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L'excellence du saumon fumé désormais en dés!!
La qualité unique du saumon fumé Petrossian réside dans les soins particuliers à chaque étape de son élaboration : la main de l'homme, le temps, le respect des méthodes traditionnelles. Au total, 8 jours sont nécessaires pour créer obtenir un saumon fumé Petrossian.
La coupe du Tsar®, au cœur du filet, préparée à la main, s'allie à la fabrication traditionnelle pour une générosité insurpassable. Avec cette nouvelle forme carrée, vous pourrez laisser votre imagination faire des merveilles.
Présentation sous vide, dans une cartonnette Petrossian
Conservation : 3 semaines au réfrigérateur avant ouverture
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L'anguille est fumée dans le respect scrupuleux des méthodes ancestrales, salée et fumée au bois de hêtre.
Composition : anguille, sel
Durée de conservation : 3 semaines au réfrigérateur avant ouverture
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Lors d'un cocktail ou bien à table, en accompagnement du caviar ou d'un saumon fumé, cette délicate flûte est idéale pour une présentation soignée et distinguée de la vodka.
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Les foies gras entiers de canard ou d'oie sont légèrement pochés dans un bouillon d'herbes aromatiques et délicatement feuilletés de truffes noires qui complètent à merveille leur saveur puissante et leur texture veloutée.
Découvrez tous nos foies gras.
Composition : foie gras d'oie 95%, truffes 3%, assaisonnement, conservateur E250
Durée de conservation : 1 an
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Le foie gras mi-cuit est simplement pasteurisé, c'est-à-dire cuit à coeur entre 70 et 85°C seulement. Il conserve ainsi toute sa fraicheur, ses arômes et son moelleux.
Tous nos foies gras.
Température de stockage : 0 à 3°C
DLC garantie 3 semaines
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Les foies gras entiers de canard ou d’oie sont légèrement pochés dans un bouillon d’herbes aromatiques et délicatement feuilletés de truffes noires qui complètent à merveille leur saveur puissante et leur texture veloutée.
Découvrez tous nos foies gras.
Composition : foie gras de canard 95%, Truffes 3%, Assaisonnement, conservateur E253
Durée de conservation : 1 an
A NOTER : Les produits proposés sur notre site sont spécialement conçus, calibrés et préparés dans nos ateliers pour la vente en ligne.
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La qualité unique des saumons Petrossian réside dans les soins particuliers à chaque étape de son élaboration : la main de l'homme, le temps, le respect des méthodes traditionnelles. Au total, 8 jours sont nécessaires pour obtenir un saumon fumé Petrossian.
Le saumon fumé, dans les règles de la tradition.
Présentation sous vide, dans une cartonnette Petrossian
Conservation : 3 semaines au réfrigérateur avant ouverture
Expédition Express : colis spécial isotherme
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La qualité unique des saumons Petrossian réside dans les soins particuliers à chaque étape de son élaboration : la main de l'homme, le temps, le respect des méthodes traditionnelles. Au total, 8 jours sont nécessaires pour obtenir un saumon fumé Petrossian.
Le saumon fumé, dans les règles de la tradition.
Présentation sous vide, dans une cartonnette Petrossian
Conservation : 3 semaines au réfrigérateur avant ouverture
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Quelle que soit la saison, le coffret Mayrig est le coffret caviar à offrir, ou à s'offrir pour un petit plaisir égoiste...
Caviar, délicieuses perles de chocolat et vodka, l'assurance de vivre une expérience vraiment exceptionnelle...
Dans ce coffret :
- 30g ou 50g de Caviar Alverta ou Ossetra ou Beluga, accompagné d'une palette de dégustation en nacre.
- 1 mignonnette de Vodka nature 5cl
- 1 boite de Perles de Chocolat arômatisées à la Vodka 45g.
L'ensemble est présenté dans une boite métallique bleue siglée Petrossian.
Voir d'autres suggestions de cadeaux.
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Diététique et plaisir : l'accord parfait
Riche en protéines, pauvre en matières grasses, source privilégiée de fer, magnésium et vitamine B, la noix de Saint Jacques fumée est une idée recette des plus avantageuses.
A présenter tièdes, entières ou coupées en épaisses tranches, sur une salade, accompagnées de vinaigre balsamique ou relevées d'un peu de caviar Alverta®, c'est selon…
Barquette de 200g (compter 50g par personne). Conservation 21 jours au réfrigérateur avant ouverture
Expédition Express : colis spécial isotherme
D'autres suggestions Plaisir.
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Diététique et plaisir : l'accord parfait
Riche en protéines, pauvre en matières grasses, source privilégiée de fer, magnésium et vitamine B, la noix de Saint Jacques fumée est une idée recette des plus avantageuses.
A présenter tièdes, entières ou coupées en épaisses tranches, sur une salade, accompagnées de vinaigre balsamique ou relevées d'un peu de caviar Alverta®, c'est selon…
Barquette de 200g environ (prévoir 50g par personne). Conservation 21 jours au réfrigérateur
Détails
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Les cuillères en argent sont à proscrire pour la dégustation du caviar. Cette palette individuelle permet de se servir et goûter dans les meilleures conditions le caviar ainsi que tous les autres oeufs de poissons.
Détails
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Un coffret idéal pour découvrir spécialités de la tradition russe produites par Petrossian.
Contenu :
- 1 boite Tarama Caviar, 100g
- 1 boite d'œufs de saumon sauvage façon russe, 125g
- 1 Eggxiting, caviar Alverta Royal, 12g
- 1 boite de Caviarcube, 20g
- 1 boite de caviar d'aubergines, 380g
- 1 pack de Croustissian, 24 pieces
- 1 pot de babas vodka, 230g
- 1 boite de perles de chocolat vodka, 350g
- 1 bouteille de jus de grenade Yablok, 1L
Détails
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Un grand produit de connaisseur!
La poutargue, ou boutargue, est un must de la gastronomie méditerranéenne. Elle est constituée d'oeufs de mulet salés et séchés par nos soins. A offrir en apéritif, râpée sur un toast légèrement beurré, coupé en fines lamelles.
Osez également des tranches de poutargue sur un plat de pâtes ou un risotto, à la manière de truffes...
Origine : Mauritanie, Présenté en poche sous vide sans cire, conservation 3 mois entre 0 et 3°C avant ouverture
Expédition Express : colis spécial isotherme
A NOTER : Les produits proposés sur notre site sont spécialement conçus, calibrés et préparés dans nos ateliers pour la vente en ligne.
Toute commande "sur mesure" de produits différents de ceux présentés ici (caviar personnalisé, saumon fumé ou foie gras à la coupe...) doit s'effectuer directement auprès de notre boutique au 01 44 11 32 22.
D'autres suggestions hédonistes.
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Conçus par Petrossian et réalisé par Ercuis, dotté de lignes épurées, Souvenir d'une époque qui a vu la naissance de notre maison et l'arrivée du caviar en France, et clin d'oeil pour une esthétique tout en équilibre, pureté des lignes et mariage de l'argent et du palissandre.
Plateau pouvant accueillir des boites de 30, 50, 125g ou bien une verrine.
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Présentoirs à caviar conçus par Petrossian en 1984 pour l'ouverture du restaurant de New York et réalisés par Christofle. Ils sont devenus une référence de tradition. Le présentoir centre de table est disponible en 3 tailles, pour boîtes de 250g à 1kg. Le présentoir individuel se présente avec une coupelle en cristal ou bien un anneau pour boites de 30 ou 50g. Il peut également recevoir une boite de 125g.
Assiette de présentation et louche à caviar, de vermeil, sont également disponibles.
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Berceau de la famille Petrossian, l'Arménie propose également de douces spécialités culinaires :
Caviar d'Aubergine : aux délicieuses notes de feu de bois, divin sur des toasts de pain de sésame.
Câpres : en condiment, dans une salade composée, ou en apéritif...
Concombres sauvages : Plus grands et plus fins que les classiques cornichons malossol, ces concombres enrichissent à merveille les salades composées et les assiettes gourmandes.
Concentré de jus de grenade Yablok® : certe il ne provient pas d'Arménie, mais ce fruit fait partie de la culture arménienne... un condiment de qualité, plus onctueux et moins acide que le vinaigre balsamique, et au goût inimitable.
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Quelques spécialités russes proposée par notre maison, héritière d'une longue tradition slave.
Cornichons malossol à la russe : Pour l'apéritif et les entrées, de délicieuses saveurs et la douceur inégalable des plus sublimes cornichons du monde.
Caviar d'aubergine à la russe : En toast, sur tous les pains, un délice de toutes les entrées.
Le bortch : délicieuse Soupe de betterave, légumes et viande.
Jus de betterave : l'accompagnement naturel du bortch, mais également un condiment de valeur pour les viandes en sauces, et l'accompagnement du riz ou des pâtes.
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L'excellence du saumon fumé.
La qualité unique du saumon fumé Petrossian réside dans les soins particuliers à chaque étape de son élaboration : la main de l'homme, le temps, le respect des méthodes traditionnelles. Au total, 8 jours sont nécessaires pour créer obtenir un saumon fumé Petrossian.
La coupe du Tsar®, au cœur du filet, préparée à la main, s'allie à la fabrication traditionnelle pour une générosité insurpassable.
Présentation sous vide, dans une cartonnette Petrossian
Conservation : 3 semaines au réfrigérateur avant ouverture
Expédition Express : colis spécial isotherme
A NOTER : Les produits proposés sur notre site sont spécialement conçus, calibrés et préparés dans nos ateliers pour la vente en ligne.
Toute commande "sur mesure" de produits différents de ceux présentés ici (caviar personnalisé, saumon fumé ou foie gras à la coupe...) doit s'effectuer directement auprès de notre boutique au 01 44 11 32 22.
Découvrez toute la gamme de saumons fumés Petrossian
Nos suggestions Plaisir.
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Une pointe de fraîcheur sur une sublime onctuosité, l'équilibre parfait
La coupe épaisse au cœur du filet de saumon fumé, préparé à la main, s'allie à la fabrication traditionnelle pour une générosité insurpassable, et notre recette exclusive de marinade d'aneth et citron apporte une pointe de fraicheur et d'acidité, pour un équilibre hors du commun.
Le saviez-vous ? Riche en Omega 3 et Omega 6, le saumon fumé est également un produit reconnu pour ses vertus anti-âge.
Présentation sous vide, dans une cartonnette Petrossian
Conservation : 3 semaines au réfrigérateur avant ouverture
Expédition Express : colis spécial isotherme
A NOTER : Les produits proposés sur notre site sont spécialement conçus, calibrés et préparés dans nos ateliers pour la vente en ligne.
Toute commande "sur mesure" de produits différents de ceux présentés ici (caviar personnalisé, saumon fumé ou foie gras à la coupe...) doit s'effectuer directement auprès de notre boutique au 01 44 11 32 22.
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Préparation de charme, luxe et raffinement
Un mélange harmonieux d'herbes et d'épices créé un feu d'artifice de saveurs et d'émotions, la sublime union du moelleux du saumon fumé et des steppes caucasiennes.
Une recette séduction qui vous emportera vers des contrées jamais explorées.
Présentation sous vide, dans une cartonnette Petrossian
Conservation : 3 semaines au réfrigérateur avant ouverture
Expédition Express : colis spécial isotherme
A NOTER : Les produits proposés sur notre site sont spécialement conçus, calibrés et préparés dans nos ateliers pour la vente en ligne.
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Prestigieux et authentique saumon fumé sauvage
La blancheur et la finesse extraordinaire des saumons sauvages de la Baltique, légèrement fumés, dénotent une alimentation naturelle constituée des poissons que le saumon a chassé, en liberté.
Sa chair soyeuse est propre à séduire tous les blasés du saumon en quête de sensations fortes.
Présentation sous vide, dans une cartonnette Petrossian
Conservation : 3 semaines au réfrigérateur avant ouverture
Expédition Express : colis spécial isotherme
A NOTER : Les produits proposés sur notre site sont spécialement conçus, calibrés et préparés dans nos ateliers pour la vente en ligne.
Toute commande "sur mesure" de produits différents de ceux présentés ici (caviar personnalisé, saumon fumé ou foie gras à la coupe...) doit s'effectuer directement auprès de notre boutique au 01 44 11 32 22.
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Design épuré, bois laqué de noir ou décoré à la feuille d'or ou d'argent, Les sphères Petrossian trônent sur les plus belles tables du monde.
Sous la loge à caviar, se trouve un réceptable à glace, pour une dégustation dans les règles de l'art.
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Donnez au caviar un écrin à la hauteur de son mythe.
Cette sphère de bois laqué noir a été spécialement conçue pour accueillir une boite de 30g ou 50g de caviar. Sous la loge à caviar a se trouve un réceptable à glace, pour une dégustation dans les règles de l'art.
Livré dans son étui noir.
Dimensions : 9cm de diamètre environ.
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Une somptueuse sphère en obsidienne naturelle d'Arménie, pouvant accueillir une boite de 30 ou 50g de caviar.
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Encore une nouveauté inventée par Petrossian! Le tarama au caviar!
Tarama traditionnel blanc, sans colorant dans lequel on incorpore délicatement quelques grains de caviar.
Superbe à l'oeil et délicieux, avec une double texture soyeuse et croquante.
Ingrédients: 42% oeufs de cabillaud fumés, huile, crème, chapelure, 5% de caviar.
DLUO : 3 semaines au réfrigérateur avant ouverture.
Expédition Express : colis spécial isotherme
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Avec la même philosophie d'excellence que pour notre caviar et notre saumon fumé, nous sélectionnons, en saison, l'exceptionnelle Truffe Blanche, en provenance d'Alba, en Italie.
Il est recommandé de consommer la truffe blanche crue, découpée en fines lamelles, à la mandoline si possible, sur un plat de pâtes fraîches ou sur une viande rouge.
10g suffisent à parfumer un plat pour 6 personnes.
Présentation : verrine
Composition : truffes blanches entières, sel
Durée de conservation : 2 ans
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Extrême finesse, saveur, pureté : idéale pour accompagner le caviar et le saumon fumé.Une très haute qualité obtenue grâce à la pureté de la source d'eau choisie pour son élaboration ainsi qu'à son filtrage particulièrement poussé.
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