Caviar
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Caviar Ossetra Tradition
Grain moyen, iodé et marin, à partir de 66€
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Caviar Alverta® Royal
Idéal pour une première dégustation, à partir de 48€
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Caviar Baeri Royal
Petit grain peu iodé, à partir de 54€
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Caviar Ossetra Royal
Grain moyen, iodé, puissant, à partir de 84€
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Caviar Shassetra® Royal *Nouveauté*
Gros grain ferme et équilibré, à partir de 84€
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Caviar Beluga Royal
Emblématique et totalement surprenant, à partir de 264€
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Caviar Pressé Petrossian
Préparation authentique et puissante, à partir de 42€
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Caviar Baeri Imperial
Grain petit, fondant et peu iodé, à partir de 66€
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Caviar Ossetra Impérial
Grain moyen, ferme et clair, complexe, à partir de 114€
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Caviar Shassetra® Imperial *Nouveauté*
Gros grain très ferme, doux et peu iodé, à partir de 114€
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Caviar Beluga Imperial
Gros grain gris clair, fondant et beurré, à partir de 288€
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Caviar Sevruga Imperial
Non disponible actuellement
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Caviar Alverta® Spécial Réserve
Un caviar aux caractéristiques hors du commun
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Caviar Ossetra Special Reserve
Un caviar Ossetra hors du commun, une exclusivité.
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Caviar Beluga Spécial Réserve Huso huso
La marque du plus grand savoir-faire de Petrossian
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Blinis & Biscuits
Indispensables pour le service de nos spécialités !
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Choisir le caviar
Suivez nos conseils
Le caviar en quelques mots :
- Caviar désigne une préparation particulière d'oeufs d'esturgeons.
- Le caviar se sert seul à l'apéritif, en entrée ou en accompagnement.
- Pour une dégustation, comptez 25 à 50g par personne, 10g pour une mise en bouche.
Pour plus d'information, consultez notre Encyclopédie du Caviar.
Eggxiting®, le caviar où on veut, quand on veut
After work, Apéritif entre amis, vernissage ou cocktail, assis, debout ou couché, en toutes occasions : Caviar ! L'Eggxiting®, 12g de caviar accompagné d'une spatule individuelle, vous donne la liberté d'imaginer les présentations les plus originales et de dépoussièrer les conventions. Que la fête commence !
Disponible à l'unité, à la douzaine, ou en coffrets.
Existe également en version 30g : > double Eggxiting® (30g) !
Le saumon fumé
L'autre spécialité Petrossian, depuis 1935.
Accédez au plaisir d'un saumon fumé fait main, dans le respect de la tradition !
